LE PROJET
Le concept
Chez Bernie est un projet qui a émergé dans les caboches de deux amis, Juliette et Patrick, il y a maintenant 3 ans et demi.Tous deux passionnés de cuisine et avec l'envie d'échanger autour de celle-ci en toute convivialité, l'idée est vite devenue limpide : créer une cantine participative !
Mais qu’est-ce que c’est ?
Ce n'est pas une cantine scolaire mais plutôt un lieu (oui parce qu’on cuisine toujours quelque part) éphémère ou fixe où qui veut, peut venir cuisiner, éplucher, penser, passer de la musique, faire la plonge… Un moment de partage autour du bien manger. Des prix tous petits, accessibles au plus grand nombre (prix libre, fourchettes de prix…).
Ce serait encore mieux de pouvoir cuisiner en utilisant des ustensiles plus performés comme les ustensiles pour barbecue, pour la pâtisserie... on peut réaliser tous les plats que l'on souhaite, les bons petits plats mettent du sel dans la vie.
Les grands bonheurs de la vie sont toujours autour d'un bon repas, en ayant de bons ustensiles cela peut faciliter la vie et à trouver du plaisir en cuisinant. Plus d'info sur le site web .
Mais ça existe ailleurs ?:
Eh oui, et bien plus qu’on n’le pense ... Alors que Juliette se forme en CAP Cuisine, Patrick a fini 2019 en faisant le Tour de France des Cantines. Il a ramené plein de super idées et de riches retours d'expériences.
Pour en savoir plus c'est par ici : https://ferme.yeswiki.net/ChezBernie/?CantinesfrancE
Et ensuite concrètement ?
L'aventure Chez Bernie s'accélère :
Une première réunion de présentation du projet a eu lieu fin novembre 2019.
Anaïs, Anne, Latifa, Karine, Sandrine et Victor ont rejoint le duo initial pour que le montage de ce projet soit lui aussi partagé.
La création de la structure (associative) a eu lieu le 31 mars 2020.
L'idéal ?
Avoir un lieu sur Gap qui soit un lieu de partage autour de la cuisine et de l'alimentation saine et responsable. Un lieu également ressource dans ce domaine avec une cuisinothèque (livres, ustensiles...) . Enfin un lieu festif ouvert à d'autres animations proposées par ses membres, des soirées à thème ... ici
La cuisine
