LE PROJET


Le concept

Chez Bernie est un projet qui a émergé dans les caboches de deux amis, Juliette et Patrick, il y a maintenant 2 ans et demi.
Tous deux passionnés de cuisine et avec l'envie d'échanger autour de celle-ci en toute convivialité, l'idée est vite devenue limpide : créer une cantine participative !

Mais qu’est-ce que c’est ?
Ce n'est pas une cantine scolaire mais plutôt un lieu (oui parce qu’on cuisine toujours quelque part) éphémère ou fixe où qui veut, peut venir cuisiner, éplucher, penser, passer de la musique, faire la plonge… Un moment de partage autour du bien manger. Des prix tous petits, accessibles au plus grand nombre (prix libre, fourchettes de prix…).

Mais ça existe ailleurs ?:
Eh oui, et bien plus qu’on n’le pense ... Alors que Juliette se forme en CAP Cuisine, Patrick a fini 2019 en faisant le Tour de France des Cantines. Il a ramené plein de super idées et de riches retours d'expériences.

Pour en savoir plus c'est par ici : https://ferme.yeswiki.net/ChezBernie/?CantinesfrancE

Et ensuite concrètement ?
L'aventure Chez Bernie s'accélère :
Une première réunion de présentation du projet a eu lieu fin novembre 2019.
Anaïs, Anne, Latifa, Karine, Sandrine et Victor ont rejoint le duo initial pour que le montage de ce projet soit lui aussi partagé.
La création de la structure (associative) doit avoir lieu cet hiver 2020 et de premières cantines éphémères pour tester le concept sont prévues au printemps.

L'idéal ?
Avoir un lieu sur Gap qui soit un lieu de partage autour de la cuisine et de l'alimentation saine et responsable. Un lieu également ressource dans ce domaine avec une cuisinothèque (livres, ustensiles...) . Enfin un lieu festif ouvert à d'autres animations proposées par ses membres, des soirées à thème ...

La cuisine


Chez Bernie


Notre idéal révisé