pellicule blanche sur chocolat


La noire dor est un gâteau au chocolat noir riche en crème. La poudre de cacao donne au gâteau une texture lisse et luxueuse, idéale pour toutes les occasions. La noire dor est également l'un des gâteaux les plus populaires au monde, il n'est donc pas surprenant que beaucoup de gens l'aiment. Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou simplement savourer un délicieux dessert vous - même, ce gâteau est parfait pour vous!

La noire dor est une Chocolaterie française qui fabrique des produits en chocolat blanc et noir. Le chocolat blanc est fabriqué à partir de fèves de cacao plus sucrées et plus stables, tandis que le chocolat noir est fabriqué à partir de fèves plus denses et plus dures.

Les deux chocolats ont beaucoup des mêmes ingrédients, mais leurs proportions peuvent varier: le chocolat blanc contient environ 60% de beurre de cacao, tandis que le chocolat noir contient environ 55% de beurre de cacao.

L'une des principales différences entre le chocolat blanc et le chocolat noir est la teneur en sucre de chaque produit. Le chocolat blanc contient généralement plus de sucre que le chocolat noir, ce qui peut le rendre assez sucré pour certaines personnes, mais pas trop sucré pour ceux qui recherchent une expérience chocolatée riche en sucre.

Quelle est la différence entre le chocolat blanc et le chocolat noir?

Le chocolat blanc et le chocolat noir sont également disponibles en différentes formes et tailles: le chocolat blanc est généralement petit ou globuleux, tandis que le chocolat noir est plus grand avec un trou au milieu qui vous permet de manger comme un bonbon.

Il est également disponible en différentes couleurs: le chocolat blanc a généralement des haricots verts ou rouges, tandis que le chocolat noir a parfois des haricots noirs ou bruns.

Les Pellicles au chocolat blanc sont le type de chocolat le plus populaire en raison de leur facilité de fabrication et de leur goût délicieux. Pour faire du chocolat blanc Pellicles, faites fondre quelques morceaux de chocolat noir et placez - les dans un bol. Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés.

Le chocolat noir est aussi un chocolat facile à faire. Pour faire du chocolat noir Pellicles, faire fondre quelques morceaux de chocolat blanc et ajouter un peu de cacao noir en poudre. Il est important d'utiliser de la poudre de cacao pure et non sucrée afin que le mélange ne soit pas trop sucré ou amer. Vous pouvez également ajouter du café moulu ou du thé au mélange pour lui donner une touche de couleur et de saveur.

Faire quelques autres types de bassin.

Il existe de nombreux autres types de pellicules que vous pouvez faire avec ces trois ingrédients de base. Par exemple, vous pouvez essayer de faire:

- chocolat blanc: commencez par faire fondre quelques morceaux de chocolat noir, puis ajoutez de l'eau pour former la forme governorsnap (photo). Étaler le chocolat blanc liquide sur une surface uniforme et laisser refroidir pendant environ 20 minutes pour qu’il devienne suffisamment stable pour former des granulés (comme le montre l’image ci - dessous). Une fois que le chocolat blanc a durci, retirez - le de la chaleur en le maintenant appuyé à la main). Répétez le processus jusqu'à ce que tous les bonbons aient fondu (comme le montre l'image ci - dessous).

- brownies: faire fondre quelques brownies Pei (photo ci - dessus), puis ajouter de l'eau bouillante pour les humidifier (photo ci - dessous). Pliez chaque pouce jusqu'à ce qu'il y ait un morceau de curseur lumineux d'environ 1 / 4 pouce d'épaisseur (comme le montre l'image ci - dessous). Coupez les formes avec des ciseaux de cuisine ou utilisez un robot culinaire pour les presser en petites particules (comme illustré ci - dessous).

- givrage: faire fondre un peu de l'Î. - P. - É. et du fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante (voir l'image ci - dessous). Versez ce mélange sur de petites cuillères ou boules à base de chocolat blanc fondu Pei, de chocolat noir Pei ou de fromage à la crème légère (comme indiqué ci - dessous). Placez ces cuillères ou boules sur du papier ciré ou parchemin avant de les congeler pour une utilisation ultérieure (comme indiqué sur la photo).

Pour faire du chocolat blanc Pellicles en peu de temps, vous pouvez utiliser un robot culinaire pour mélanger deux sirops et un beurre de cacao. Placez le mélange dans un récipient bien fermé et conservez - le au réfrigérateur pendant quatre jours.

Faire du chocolat noir pelliclesin en peu de temps.

Pour faire du chocolat noir Pellicles en peu de temps, vous pouvez utiliser un robot culinaire pour mélanger deux sirops et un beurre de cacao. Placez le mélange dans un récipient bien fermé et conservez - le au réfrigérateur pendant quatre jours.

Vous pouvez faire cuire les pellicules noires ou sur la cuisinière en les ajoutant à l'eau bouillante et en remuant jusqu'à ce que des grumeaux se forment. Veillez à ne pas trop faire bouillir les particules, car les particules trop cuites peuvent les faire éclater et libérer du goût).

La noire dor est un chocolat avec Pellicle au chocolat blanc sur le dessus. C'est le chocolat le plus populaire au monde et il existe de nombreuses formes différentes. Pour faire la noire dor, il faut faire des pellicules au chocolat blanc et des pellicules au chocolat noir. Vous pouvez également faire d’autres types de bassin, mais ceux - ci sont les plus courants. En suivant ces conseils, vous pouvez créer un chocolat noir délicieux et populaire.



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