Installation de maraicher sur la commune de Condom d'Aubrac, Geneviève Gasq-Barès
Installé depuis environ 5 ans sur la commune de Condom à Lasbros grâce à la mise à disposition d’un terrain par un agriculteur, ce jeune couple a créé une activité maraîchère de plein champ et sous tunnel. C’est un mode de vie, sur ce territoire, choisi par tous les deux, qui contribue à la revitalisation du milieu rural dans lequel ils se sont intégrés. Tous ont été impressionnés par leur courage, leur optimisme et leur ténacité. Emile Griffoul engagé, quant à lui, dans la cueillette, culture, séchage, transformation de plantes, aromatiques et médicinales en particulier le thé d’Aubrac, la mélisse, le cassis, le frêne... et leur commercialisation, a partagé sa passion, valorisant son savoir-faire, apportant un soin particulier à ses produits, intarissable sur les propriétés des plantes. Amoureux de son village, il voudrait que les maisons arrêtent de se fermer et, qu’à l’image d’Yvan et Natacha, des jeunes puissent de nouveau s’y installer.
Production(s) de l'atelier :
