Cartographie des acteurs de la bifurcation - Guingamp Climat
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Présentation
Sur le bassin versant du Léguer, nous sommes 5 jeunes paysans, Anaïs Le Troadec, Eflamm Lintanf, Goulven Le Troadec, Julien Boraud et Nora Le Troadec, à s’être installés sur une ferme à Plounevez-Moëdec, d’une soixantaine d’hectares et labellisée en Agriculture Biologique depuis 2009. Notre projet est d’élever, à terme, une trentaine de vaches, dont une majorité de Pies Noires Bretonnes, et une quarantaine de chèvres poitevines, nourries exclusivement avec les aliments que nous produisont, pour transformer leur lait en crème, beurre, yaourts, fromages frais et affinés. S’ajoutent à cela quelques productions annexes : la viande de bœuf et de chevreau, un hectare de pommes de terre... Tous nos produits sont commercialisés en vente directe sur les marchés ou par des systèmes de paniers hebdomadaires. Nous voulons construire et promouvoir une agriculture solidaire, ayant un fort impact social (ancrage territorial) et un faible impact environnemental grâce à un petit système écologique, autonome et économe. Une des particularités de la ferme est qu’elle possède un séchoir à foin en grange qui permet d’assurer l’autonomie alimentaire des troupeaux grâce à un fourrage de qualité, valorisant au mieux le système herbager.
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