Le Jardin aux Dragons

• Le maraîchage

Cette page a pour vocation a vous partager ce que nous réalisons en matière de maraichage.
Ce travail est en cours

Les inspirations:
Mon grand père était maraicher, mon père à toujours la ferme pour occuper sa retraite (et produire des légumes accessoirement) je ne débarquai donc pas de nulle part non plus. Cependant quand j'étais jeune, c'était une corvée, et quand je voyais mon père se baisser pour rammasser les harricots, je me suis toujours dit que je ne pourrais jamais faire cela. (trop mal au dos)
Puis il y a 10 ans nous avons commencé à planter des trucs, en écoutant les conseils des gens autour. Il faut passer la charrue, il faut tout désherber...
Assez rapidement, par feignatise et dégout des engins thermique (tondeuse, motculteur..) nous avons acheter une grelinette et un livre sur la permaculture.
Puis en 2021 nous avons fait un stage de permaculture chez Stéphanie à l'ile jardin de Kervolan, nous avons rencontrer d'autres personnes qui produisait avec d'autres pratique, les jardins partagés, l'écoasis de Guérande...
Nous avons lu "vivre avec la terre" de la ferme du bec hellouin, regarder des vidéos de Damien Dekarz..
Puis en 2022 je décide de faire un bilan de compétence qui me pousse a faire des stages chez des maraichers professionnels du coin. 4 stages, pour 4 échelles de production différentes mais toujours en BIO.
De la production de fleur comestible, au maraichage bio intensif sans tracteur, puic avec tracteur et pour finir un gros prodcuteur.
Ces rencontres m'ont permis de mettre des outiles et des pratiques à l'échelle qui nous était adaptés.
Nous avons donc choisi la méthode de Jean-Martin Fortier en planche permanente intensive.
C'est grâce à mes stages chez Loic Lebrun à Asserac que j'ai pu et je continue a affiner mes connaissances sur cette technique.
Nous continuons nos recherches et inspirations au quotidien, avec ver de terre production, Eliot colleman, le jardin de la valette, le maraichage sur sol vivant, marc andré Selosse...


Le maraichage bio intensif celon Fortier:
Je le résumerai ainsi: comment produire beaucoup, avec le minimum de surface et le minimum de temps.
La clefs est sur l'organisation et la rigueur (c'est pour cela que j'ai aimé cette méthode, car je peux très bien m'organiser mais je n'ai pas beaucoup de rigueur sur le temps long).
Concrètement nous travaillons sur des planches de cultures qui sont permanentes (cad: toujours au même endroit, toujours utilisé) Elles font 80cm de large, ce qui permet de ne pas ce casser le dos quand on travail et de passer par dessus dans avoir à sauter. Fortier travail sur 30m de lond, Loic sur 15m et nous sur 7,5m.
Cette longueur de 7.5m a comme inconvénient d'être moins rentable, car on a plus de planche au total a gérer, et quand on a tout le matériel de sortir on optimise moins qu'avec une grande planche. Les avantages sont qu'elle soit adapté à notre échelle, ne pas produire trop du même légumes au même moment, avoir beaucoup de diversité et surtout dès que j'ai une tache qui me gonfle, au bout de 5 min j'ai finis. (il est rare qu'une tache de travail dur plus de 15min sur la même planche) Donc on pas le temps de se lasser.

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