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Aujourd'hui, Suntory a officiellement annoncé que les ventes du malt unique de 12 ans Hakushu et le mélange Hibiki de 17 ans s'arrêteraient pour le moment. La raison? Certaines des versions de whisky les plus aimés du Japon disparaissent.
Hier, George Koutsakis à Forbes a annoncé pour la première fois que Hibiki 17 ne serait plus en vente à partir de septembre. Aujourd'hui, selon les médias informatiques, Suntorory a rendu officiel, ajoutant que les ventes de Hakushu 12 se terminent le mois prochain.
Ce ne sont pas les premiers embouteillages de whisky japonais avec des déclarations d'âge à ne plus être proposés. Ils ne seront probablement pas le dernier, non plus.
Une des grandes choses sur la rédaction d'un livre sur le whisky japonais est que vous devez le boire pour la recherche! Cependant, comme quelqu'un qui est aussi un client, il est déprimant de voir des whiskies que vous aimez disparaître des étagères. Hibiki 17 est l'un de mes favoris, frappant un excellent équilibre entre saveur, arôme, qualité et prix.
C'est aussi ce que Bill Murray a bu perdu en traduction, pour tout ce qui vaut la peine.
En 2014, le Japon a connu un chômage de whisky domestique grâce à un drame télévisé sur le fondateur de Nikka et le père du whisky japonais masataka Taketsuru. Depuis que TakteSuru a également aidé à mettre en place la distillerie Yamazaki et, plus tard, établie à Yoichi, le boom a causé des whiskies Nikka et Suntory pour voler les étagères. Cela venait que le whisky japonais était de plus en plus reconnu dans le monde entier pour sa qualité, étant salué comme classe mondiale. C'était une tempête parfaite et pendant une brève période, les fabricants de whisky japonais doivent avoir été ravis. Ensuite, la réalité est installée.
Tous les malts célibataires de Nikka avec des déclarations d'âge ont disparu. Les malts célibataires de Yoichi et Miyagikyo ont été réorganisés et que des versions de déclaration d'âge ont été libérées. Ne pas inscrire une déclaration d'âge permet aux fabricants de whisky plus de liberté dans la façon dont ils ont mis une libération ensemble car ils peuvent utiliser une gamme plus large de whiskies. Même sans la déclaration d'âge, le plus jeune whisky de ces malts unique pourrait avoir au moins trois ans, mais il existe également des whiskies plus âgés pour équilibrer les choses. Ces whiskies plus âgés disparaissent.
Whisky japonais: le guide ultime du plus ...
La raison, bien sûr, est que dix à quinze ans avant que les gens ne buvaient pas beaucoup de japonais Tipple. Au début des années 2000, le commerce du whisky japonais était au fond après des décennies de ventes en déclin. C'était un coup d'effet: le whisky ne vendait pas, alors la production a ralenti et moins d'esprit a été mis en bois à maturité. Le résultat était moins vieux whisky.
Avec la demande actuelle, le seul choix concerne les fabricants de whisky d'arrêter les ventes.
Contrairement à la gin ou à la vodka, la fabrication de whisky nécessite une maturation. Ce sera donc des années jusqu'à ce que les versions sont encore largement disponibles. Sans aucun doute, c'est une raison pour laquelle dans l'intervalle, les distillateurs japonais comme Nikka publient de plus en plus des esprits clairs.
Entre-temps, les prix du whisky japonais ont été tournés vers le haut, comme le soulignait Nikkei plus tôt ce mois-ci.
Il y a eu des positifs. Par exemple, les malts célibataires de No-âge de Nikka Yoichi et Miyagikyo sont non seulement excellents mais abordables. Eh bien, au moins en ce moment. Comme de cette minute.
Connu pour sa capacité à gérer des fûts et des stocks, Suntory semblait comme si cela ferait mieux que les efforts de nouveaux clients du whisky japonais, qui ont continué de croître dans le monde. J'ai entendu dire que Suntory tire le stock pour les Jeux olympiques. Mais ne vous attendez pas à ce que le projet se termine à tout moment bientôt.
Le whisky japonais peut être cher. Tandis que des giraises plus âgées peuvent facilement aller chercher des milliers de dollars ...
En 2016, le PDG de Suntory Takeshi Niinami a déclaré que les pénuries de whisky japonaises peuvent durer aussi longtemps que dix ans.
Nikka, cependant, est tenu de faire du temps plus fort, car le boom 2014 a vraiment nettoyé leurs caves de maturation. Étant donné que Nikka tire ses alambics Yoichi Pot de charbon à la main, la production croissante est difficile. Cela pourrait prendre Nikka encore plus longtemps pour se remettre de cette popularité soudaine.
Selon les médias informatiques, Suntorory envisage de renforcer la capacité de production, notamment de développer ses capacités de maturation. C'est TBA pour que Hakushu 12 et Hibiki 17 reviendra. Vous avez jusqu'en septembre pour accrocher les bouteilles restantes. Stocker maintenant.
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Hier, George Koutsakis à Forbes a annoncé pour la première fois que Hibiki 17 ne serait plus en vente à partir de septembre. Aujourd'hui, selon les médias informatiques, Suntorory a rendu officiel, ajoutant que les ventes de Hakushu 12 se terminent le mois prochain.
Ce ne sont pas les premiers embouteillages de whisky japonais avec des déclarations d'âge à ne plus être proposés. Ils ne seront probablement pas le dernier, non plus.
Une des grandes choses sur la rédaction d'un livre sur le whisky japonais est que vous devez le boire pour la recherche! Cependant, comme quelqu'un qui est aussi un client, il est déprimant de voir des whiskies que vous aimez disparaître des étagères. Hibiki 17 est l'un de mes favoris, frappant un excellent équilibre entre saveur, arôme, qualité et prix.
C'est aussi ce que Bill Murray a bu perdu en traduction, pour tout ce qui vaut la peine.
En 2014, le Japon a connu un chômage de whisky domestique grâce à un drame télévisé sur le fondateur de Nikka et le père du whisky japonais masataka Taketsuru. Depuis que TakteSuru a également aidé à mettre en place la distillerie Yamazaki et, plus tard, établie à Yoichi, le boom a causé des whiskies Nikka et Suntory pour voler les étagères. Cela venait que le whisky japonais était de plus en plus reconnu dans le monde entier pour sa qualité, étant salué comme classe mondiale. C'était une tempête parfaite et pendant une brève période, les fabricants de whisky japonais doivent avoir été ravis. Ensuite, la réalité est installée.
Tous les malts célibataires de Nikka avec des déclarations d'âge ont disparu. Les malts célibataires de Yoichi et Miyagikyo ont été réorganisés et que des versions de déclaration d'âge ont été libérées. Ne pas inscrire une déclaration d'âge permet aux fabricants de whisky plus de liberté dans la façon dont ils ont mis une libération ensemble car ils peuvent utiliser une gamme plus large de whiskies. Même sans la déclaration d'âge, le plus jeune whisky de ces malts unique pourrait avoir au moins trois ans, mais il existe également des whiskies plus âgés pour équilibrer les choses. Ces whiskies plus âgés disparaissent.
Whisky japonais: le guide ultime du plus ...
La raison, bien sûr, est que dix à quinze ans avant que les gens ne buvaient pas beaucoup de japonais Tipple. Au début des années 2000, le commerce du whisky japonais était au fond après des décennies de ventes en déclin. C'était un coup d'effet: le whisky ne vendait pas, alors la production a ralenti et moins d'esprit a été mis en bois à maturité. Le résultat était moins vieux whisky.
Avec la demande actuelle, le seul choix concerne les fabricants de whisky d'arrêter les ventes.
Contrairement à la gin ou à la vodka, la fabrication de whisky nécessite une maturation. Ce sera donc des années jusqu'à ce que les versions sont encore largement disponibles. Sans aucun doute, c'est une raison pour laquelle dans l'intervalle, les distillateurs japonais comme Nikka publient de plus en plus des esprits clairs.
Entre-temps, les prix du whisky japonais ont été tournés vers le haut, comme le soulignait Nikkei plus tôt ce mois-ci.
Il y a eu des positifs. Par exemple, les malts célibataires de No-âge de Nikka Yoichi et Miyagikyo sont non seulement excellents mais abordables. Eh bien, au moins en ce moment. Comme de cette minute.
Connu pour sa capacité à gérer des fûts et des stocks, Suntory semblait comme si cela ferait mieux que les efforts de nouveaux clients du whisky japonais, qui ont continué de croître dans le monde. J'ai entendu dire que Suntory tire le stock pour les Jeux olympiques. Mais ne vous attendez pas à ce que le projet se termine à tout moment bientôt.
Le whisky japonais peut être cher. Tandis que des giraises plus âgées peuvent facilement aller chercher des milliers de dollars ...
En 2016, le PDG de Suntory Takeshi Niinami a déclaré que les pénuries de whisky japonaises peuvent durer aussi longtemps que dix ans.
Nikka, cependant, est tenu de faire du temps plus fort, car le boom 2014 a vraiment nettoyé leurs caves de maturation. Étant donné que Nikka tire ses alambics Yoichi Pot de charbon à la main, la production croissante est difficile. Cela pourrait prendre Nikka encore plus longtemps pour se remettre de cette popularité soudaine.
Selon les médias informatiques, Suntorory envisage de renforcer la capacité de production, notamment de développer ses capacités de maturation. C'est TBA pour que Hakushu 12 et Hibiki 17 reviendra. Vous avez jusqu'en septembre pour accrocher les bouteilles restantes. Stocker maintenant.
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