Conserverie Courtin Courtin
Nom
Conserverie Courtin
Marque (s) de l'entreprise
Courtin
Année d'ouverture / année de fermeture
1893 à Concarneau / 2017 à Tregunc
Fonctions et métiers de l'entreprise
Conserverie de produits de la mer
Présentation historique
Conserverie familiale fondée en 1893, la conserverie Courtin est la plus ancienne de concarneau. Dès cette époque, elle a construit sa réputation avec sa spécialité : le confit de noix de Saint-Jacques.
"À l’origine, notre conserverie travaillait les coquilles Saint-Jacques fraîchement débarquées sur la cale devant l’usine (Coquille Saint-Jacques cuisinées au beurre frais et confites dans des grandes terrines en grès, recette inchangée depuis 1893).
Puis au fil des années, notre maison s’est spécialisée dans le thon, les maquereaux, ainsi que les soupes et rillettes de poissons fabriquées artisanalement."
Site Internet de la référence
https://www.conserverie-courtin.com/fr/content/7-La-conserverie-courtin
Adresse de l'entreprise
3 rue du moros
Ville
Concarneau
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