pauline les mamans papa de djulian
Environ la moitié pense qu'ils sont malsains; L'autre moitié n'est pas particulièrement concernée
Tout le monde mange - ce qui est bien sûr pourquoi la science des aliments se distingue parmi les domaines scientifiques pour sa pertinence directe avec les citoyens quotidiens. La nourriture sert de source de nourriture, moyen d'atteindre une meilleure santé et une pièce maîtresse de rassemblements sociaux.
La nourriture est également en cours de changement constant, car de nouvelles technologies soulèvent des questions permanentes pour les consommateurs qui cherchent à faire des choix «sûrs» pour leur santé à long terme. Un nouveau rapport de Centre de recherche sur Pew montre un public américain étroitement divisé sur deux grands types de technologies alimentaires: additifs et cultures génétiquement modifiées (GM) ou d'autres ingrédients GM. De plus, un regard plus étroit de ces divisions publiques raconte une plus grande histoire sur la manière dont les Américains évaluent la science.
Les points de vue exprimés sont ceux de l'auteur (s) et ne sont pas nécessairement ceux de l'Amérique scientifique.
Cary Funk est directrice de la recherche sur la science et la société au Centre de recherche sur Pew, un «réservoir de fait» non-plartisan qui informe le public sur les problèmes, les attitudes et les tendances façonnant l'Amérique et le monde. Cela ne prend pas de positions politiques. Le centre est une filiale des fiducies de charité de pew, son bailleur de fonds principal. Suivez-la sur Twitter @surveyfunk.
Sara Schonhardt, Benjamin Stress and E & E News
Michael Dowling et Chéthaan Sathya | Avis
Découvrez la science changeante mondiale. Explorez nos archives numériques de 1845, y compris des articles de plus de 150 gagnants du prix Nobel.
L'Américain scientifique fait partie de Springer Nature, qui possède ou possède des relations commerciales avec des milliers de publications scientifiques (beaucoup d'entre eux se trouvent à l'adresse www.springernature.com/us). Scientific American maintient une politique stricte d'indépendance éditoriale dans la signalisation de l'évolution de la science à nos lecteurs.
© 2022 Scientific American, une division de la nature America, inc.
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https://www.youtube.com/watch?v=nvBom99Ffl4
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