Nombres, faits et tendances façonnant votre monde
Les Américains sont étroitement divisés sur la question de savoir si des aliments génétiquement modifiés sont pires pour la santé que les aliments qui ne sont pas génétiquement modifiés, selon un nouveau rapport de centre de recherche de Pew.
Environ la moitié des adultes américains (49%) disent que les aliments contenant des ingrédients génétiquement modifiés (GM) sont pires pour la santé que les aliments ne contenant aucun ingrédient GM, tandis qu'une part légèrement inférieure (44%) pense que les aliments avec des ingrédients GM ne sont ni meilleurs ni pires pour sa santé. Seulement 5% disent que GM Foods sont mieux pour la santé.
L'enquête découvre une augmentation de 10% de la part des adultes qui disent que les aliments avec des ingrédients GM sont pires pour la santé d'une enquête sur le Centre de recherche sur les pew de 2016, lorsque la part était de 39%. L'absence de préoccupation est principalement entendue parmi celles qui ont des niveaux de connaissances scientifiques faibles; Cette croyance n'a eu aucun changement parmi les personnes ayant des niveaux de connaissances scientifiques élevés (sur la base d'un indice de connaissances factuelles de neuf articles sur une gamme de sujets).
Les techniques d'ingénierie génétique des cultures continuent d'évoluer, de même que les définitions des autorités de réglementation du gouvernement de ce qui se qualifie comme génétiquement modifiée. Cela a laissé les consommateurs de naviguer dans une gamme de nouvelles technologies alimentaires, au milieu de débats en cours sur la manière dont la nourriture affecte la santé.
Les défenseurs des cultures GM font valoir que ces aliments ont des coûts de production plus faibles et peuvent aider à réduire la faim mondiale. Absoucement d'Américains de trois sur dix (31%) disent qu'il est très probable que les aliments génétiquement modifiés augmentent l'approvisionnement alimentaire et 25% disent que c'était très probablement ces aliments, ces aliments produiront une nourriture plus économique. Environ quatre sur dix ou plus considérer chacune de ces possibilités "assez probables".
Dans le même temps, environ un quart des adultes américains (24%) disent que les aliments GM risquent d'entraîner des problèmes de santé publique, tandis que 21% disent qu'il était très probable que ces aliments produiraient des problèmes pour l'environnement. Environ un tiers (35%) considèrent chacune de ces possibilités assez probables.
Les hommes et les femmes diffèrent par leurs croyances sur les aliments GM. Globalement, plus de femmes que d'hommes (56% contre 43%) disent que les aliments génétiquement modifiés sont pires pour la santé que les aliments sans ingrédients GM. Les femmes sont également plus enclines que les hommes de dire qu'il est très probable que les aliments génétiquement modifiés conduisent à des problèmes de santé pour la population dans son ensemble (30% contre 17%) ou de créer des problèmes pour l'environnement (27% contre 16%). En revanche, les hommes sont plus susceptibles de s'attendre à des résultats positifs pour la société d'aliments GM.
Ces résultats sont conformes aux différences entre les sexes dans une gamme de problèmes alimentaires. Par exemple, les femmes sont toujours plus vives que les hommes des risques pour la santé des additifs alimentaires.
Il existe également de larges différences de croyances sur les aliments génétiquement modifiés en fonction de la mesure dans laquelle les personnes se soucient de cette question. Ceux qui se soucient d'une grande partie de la question des aliments génétiquement modifiés sont beaucoup plus enclins à ceux qui sont moins concernés de dire que les aliments génétiquement modifiés sont pires pour la santé ou de s'attendre à des conséquences négatives pour la société de ces types d'aliments.
Les personnes qui en savent plus sur la science, en général, ont également des attentes plus positives pour la société d'aliments génétiquement modifiés et des préoccupations plus faibles au sujet des risques pour la santé. Par exemple, 49% des personnes ayant des niveaux de connaissances scientifiques élevées disent que les aliments GM sont très susceptibles d'augmenter l'approvisionnement alimentaire mondial, contre 20% des personnes à faible connaissance des sciences. Et 38% des personnes ayant des niveaux élevés de connaissances scientifiques croient que les aliments GM sont pires pour sa santé que les aliments non génétiquement modifiés, tandis que 52% de ceux qui ont des connaissances scientifiques faibles disent la même chose.
Brian Kennedy est un chercheur principal se concentre sur la recherche sur la science et la société au Centre de recherche sur Pew.
Meg Hefferon est un ancien analyste de recherche sur la recherche sur la science et la société au Centre de recherches de Pew.
Cary Funk est directeur de la recherche scientifique et de la société au Centre de recherche sur Pew.
Dites "Alexa, activer le briefing flash du centre de recherche de pew"
À propos du Centre de recherche sur Pew Centre de recherche sur Pew est un réservoir de fait non étagère qui informe le public sur les problèmes, les attitudes et les tendances qui façonnent le monde. Il mène des sondages d'opinion, des recherches démographiques, une analyse de contenu des médias et une autre recherche sur la science sociale empirique. Le Centre de recherche sur Pew ne prend pas de postes de politique. C'est une filiale des fiducies de charité de pew.