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Les grandes guerres du passé ont été combattues avec des biscuits et du pain. Les grandes guerres de demain seront combattues avec une incroyable pizza scientifique.
Depuis des années, l'armée américaine demande des soldats à quel point ils aimeraient voir des variétés de MRE (repas, prêts à manger) actuellement disponibles. Le gagnant a toujours été une pizza, mais la science n'a jamais été capable de faire un qui peut durer assez longtemps pour être utilisé comme des rations militaires.
Les scientifiques d'un laboratoire militaire américain de Massachusetts disent qu'ils sont "fermés" sur un mélange d'ingrédients qui leur permettent de faire cuire une pizza, de la mettre dans un sac et de survivre dans un état comestible pendant trois ans.
Il est pris deux ans pour arriver à ce point, deux années de travail acharné et d'échec, principalement parce que la plupart des composants d'une sauce à la pizza, des garnitures de fromages - contiennent de l'humidité et que l'humidité a finalement fait à la pâte. Moule de queue et croissance des bactéries.
La percée est venue, comme indique Phys Org, avec une modification créative des ingrédients.
Mais des recherches sur les dernières années ont permis de trouver des moyens de prévenir la migration de l'humidité. Cela inclut l'utilisation d'ingrédients appelés humectants-sucre, le sel et les sirops peuvent faire l'astuce - qui se lient à l'eau et le garder à la pâte.
Mais cela seul ne voudrait pas aider la pizza à rester frais pendant trois ans à 80 degrés, les scientifiques ont donc modifié l'acidité de la sauce, du fromage et de la pâte pour que l'oxygène et les bactéries puissent prospérer. Ils ont également ajouté des dépôts de fer à l'emballage pour absorber tout air restant dans la pochette.
Bien sûr, il ne goûtera pas aussi frais que celui qui est juste hors du four, mais viens. Même ceux d'entre nous ne servant pas dans l'armée peuvent apprécier les utilisations pour une pizza de trois ans.
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https://www.youtube.com/watch?v=Ptau5trA7Qo

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