Patates douces rôties
La recette
Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les patates douces. Les déoucper dans le sens de la longueur.
Étaler le beurre sur le côté coupé des demi patates. Déposer-les dans le plat, côté beurré vers le haut, bien nichées. Saler puis emballer le plat avec du papier alu de manière hermétique : les patates vont d’abord cuire à la vapeur. Au four pour 20 minutes.
Retirer l’alu et retourner les patates, côté coupé vers le bas. Au four encore 20 minutes au four ou jusqu’à ce qu’une lame s’enfonce dans la chair comme dans du beurre et que les patates soient caramélisées (brunes).
Laisser reposer 5 minutes sans y toucher.
Source de la photo :
https://www.istockphoto.com/fr/photos/patate-douce?phrase=patate%20douce&sort=mostpopular
Laver les patates douces. Les déoucper dans le sens de la longueur.
Étaler le beurre sur le côté coupé des demi patates. Déposer-les dans le plat, côté beurré vers le haut, bien nichées. Saler puis emballer le plat avec du papier alu de manière hermétique : les patates vont d’abord cuire à la vapeur. Au four pour 20 minutes.
Retirer l’alu et retourner les patates, côté coupé vers le bas. Au four encore 20 minutes au four ou jusqu’à ce qu’une lame s’enfonce dans la chair comme dans du beurre et que les patates soient caramélisées (brunes).
Laisser reposer 5 minutes sans y toucher.
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https://www.istockphoto.com/fr/photos/patate-douce?phrase=patate%20douce&sort=mostpopular
Recette partagée par
Clémence