Abondance AOP
Description du fromage
L’Abondance est un fromage au lait cru de vache de race Abondance, Tarine et Montbéliarde. À pâte demi-cuite, il se présente sous la forme d’une meule de 6 à 12 kg, à talon concave. Il a une pâte souple et fondante de couleur ivoire à jaune pâle, avec un taux de matière grasse de 33 %.
Types de pâte
Fromage à pâte pressée demi-cuite
les Saveurs
Douce
Lait du fromage
Vache
Origine Géographique
France
Producteur
GABRIEL COULET
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