Bonnes pratiques dans la distribution alimentaire
Type de ressource (livre, association, etc..)
OUTIL, PROGRAMME D'ACTION
PRÉSENTATION, RÉSUMÉ
Acteur de la consommation de masse, le magasin de la distribution alimentaire est un lieu incontournable de l'évolution vers une société durable. La France est le pays au monde qui possède le plus grand nombre d'hypermarchés par habitants. Le secteur de la distribution alimentaire doit se distinguer par sa capacité d'innovation en s'adaptant aux nouvelles attentes des consommateurs et les enjeux environnementaux (déchets, eau, énergie, mobilité) sont parties prenantes de ce nouveau positionnement pour ce secteur.
L'ADEME Bretagne a lancé sur la période 2013-2018 le « Défi Éco-actions » auprès des grandes et moyennes surface (GMS) qui vise à réinventer le « magasin de demain » où la prise en compte de l'environnement fera partie intégrante de l'entreprise. Pour chacun d'entre eux, des diagnostics ont été réalisés sous huit prismes :
L'ADEME Bretagne a lancé sur la période 2013-2018 le « Défi Éco-actions » auprès des grandes et moyennes surface (GMS) qui vise à réinventer le « magasin de demain » où la prise en compte de l'environnement fera partie intégrante de l'entreprise. Pour chacun d'entre eux, des diagnostics ont été réalisés sous huit prismes :
- la gestion de l'énergie
- la gestion de l'eau,
- la gestion des déchets et gaspillage alimentaire,
- la mobilité durable,
- la consommation responsable,
- l'économie circulaire et collaborative,
- la biodiversité,
- la sensibilisation des collaborateurs et des clients.
Sujet principal
Alimentation
Sujets secondaires
- Alimentation
- Energie
- Economie
Échelle d'action
France
Auteur
ADEME
SITE INTERNET
Consultable sur internet / Téléchargeable en PDF
Oui
Ressource destinée à :
- Professionnel de l'agroalimentaire