Cantines bio : ressources pour convaincre

Type de ressource (livre, association, etc..)

DOCUMENT, ARTICLE

PRÉSENTATION, RÉSUMÉ

Si les cantines bio se développent, nous sommes encore loin des 20% en 2020 prévus par le Grenelle de l’environnement. Demander à sa commune, son département, sa région ou directement à son établissement d’introduire des produits bio à la cantine c’est souvent se heurter à un mur. C’est pourquoi nous publions cette fiche qui vous aiguillera vers toutes les ressources nécessaires pour répondre à vos questions et pour vous aider à convaincre que des cantines 100% bio – et parfois même local – c’est possible!
Sujet principal Alimentation
Sujets secondaires
  • Alimentation
  • Santé
  • Transition Dév. durable
  • Politique
Échelle d'action France

Auteur

 Générations Futures
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Ouvrages de référence
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  • 9. Appro. de la restau. collective
Enjeux du PAT
Ressource destinée à :
  • Collectivité, organisme public
  • Cantine
  • Citoyen
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