Gaspillage alimentaire : définition, enjeux et chiffres

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PRÉSENTATION, RÉSUMÉ

10 millions de tonnes, 10 milliards de kilos : c’est le poids annuel du gaspillage alimentaire estimé chaque année en France. Un gâchis déconcertant qui a lieu à tous les étages, de la production à la consommation, en passant par la transformation, la distribution et la restauration. Depuis 2009, France Nature Environnement se bat contre ce scandale aussi bien éthique qu’environnemental et économique.
Mais qu’entend-on exactement par gaspillage alimentaire ? Quels sont les enjeux de ce gâchis dont nous sommes tous victimes et responsables ? Comment lutter efficacement contre ? Panorama du sujet et des actions de notre mouvement associatif.
Sujet principal Déchets, Recyclage
Sujets secondaires
  • Alimentation
  • Education culture
  • Economie
  • Déchets, Recyclage
  • Politique
Échelle d'action France

Auteur

 France Nature Environnement
Année (d'édition, de création, d'ouverture..) 2016
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SITE INTERNET

Page d'accueil https://fne.asso.fr/dossiers/gaspillage-alimentaire-definition-enjeux-et-chiffres
 

Consultable  sur internet / Téléchargeable en PDF

Oui
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