LA FERME DES COUTURES
Statut
- Producteur, paysan
- Transformateur, distributeur (professionnel)
Présentation succincte
Bruno a repris l'exploitation familiale (crée en 1981) en 2004 sur la commune de Thairé d'Aunis en production de vaches laitières, cet élevage a laissé place à un élevage de vaches allaitantes de race limousine pour la viande, ce qui a permis le développement de la vente directe en 2006.
L'exploitation est certifié Agriculture Biologique depuis mai 2018.
ATELIER BOVIN : Il élève une quarantaine de vaches allaitantes de race limousine nourries exclusivement de céréales et fourrages issus de l'exploitation : une alimentation saine. Les veaux naissent sur l'exploitation, ils sont nourris sous la mère mais également de céréales et foin.
ATELIER PORCIN : Depuis septembre 2018 la ferme s'est agrandie avec la création d'un atelier porc charcutier biologique qui se compose de 75 à 85 cochons élevés sur paille, ils ont accès à une courette extérieure.
Il fait sous traiter la partie découpe et charcuterie à 2 ateliers : D.V.P. (Découpe de Viandes Producteurs) et Terre à l'Assiette. Toute sa production est vendue en circuit cours.
CULTURES CEREALIERES : L'exploitation compte 100 hectares, 30 hectares sont consacrées à l'alimentation des bovins, 70 hectares sont des cultures céréalières de vente (blés, pois chiches, lentilles, tournesol) destinés à l'alimentation humaine en lien avec la coopérative CORAB de Saint Jean d'Angély.
L'exploitation est certifié Agriculture Biologique depuis mai 2018.
ATELIER BOVIN : Il élève une quarantaine de vaches allaitantes de race limousine nourries exclusivement de céréales et fourrages issus de l'exploitation : une alimentation saine. Les veaux naissent sur l'exploitation, ils sont nourris sous la mère mais également de céréales et foin.
ATELIER PORCIN : Depuis septembre 2018 la ferme s'est agrandie avec la création d'un atelier porc charcutier biologique qui se compose de 75 à 85 cochons élevés sur paille, ils ont accès à une courette extérieure.
Il fait sous traiter la partie découpe et charcuterie à 2 ateliers : D.V.P. (Découpe de Viandes Producteurs) et Terre à l'Assiette. Toute sa production est vendue en circuit cours.
CULTURES CEREALIERES : L'exploitation compte 100 hectares, 30 hectares sont consacrées à l'alimentation des bovins, 70 hectares sont des cultures céréalières de vente (blés, pois chiches, lentilles, tournesol) destinés à l'alimentation humaine en lien avec la coopérative CORAB de Saint Jean d'Angély.
FAMILLE DE PRODUITS
- Viandes
Viandes
- Boeuf
- Cochon
Halles'ter
- Halles'ter
Personne à contacter
Bruno Bonnin
Téléphone
06.84.20.35.18
Courriel
earlbonnin@yahoo.fr
Site Web
http://https://www.la-ferme-des-coutures.fr/
Réseaux sociaux
http://
http://
Adresse postale
1, Les Coutures
Code postal
17290
Ville
Thairé