Les ateliers cuisine, guide pratique.
Type de ressource (livre, association, etc..)
OUTIL, PROGRAMME D'ACTION
PRÉSENTATION, RÉSUMÉ
Cuisiner est un acte social exceptionnel ! Consciemment ou non, nous partageons des répertoires alimentaires
en choisissant tel produit, en privilégiant un type de cuisson. Nous renforçons ainsi notre singularité au sein d’appartenances collectives multiples. Cuisiner participe à la dynamique de notre construction identitaire.
Cela est vrai pour la personne seule préparant le plaisir de sa dégustation en espérant une filiation symbolique à un groupe qui la rassure (famille, religion...). Cela prend une dimension plus généreuse lorsqu’on cuisine ensemble, découvrant la gestuelle de l’autre, ses préférences (partagées ou non) ; que l’on exprime les siennes.
Alors, cuisiner crée du lien, un échange qui renforce « l’estime de soi ». De façon ludique on apprend la gestion du temps et du budget, l’organisation, l’importance du « bien manger ». Les émotions sensorielles liées aux odeurs, au pétrissage, aux bruits des cuissons et le plaisir des relations de plaisanterie autour d’une recette plus ou moins réussie participent au plaisir de se retrouver.
Chacun trouvera ainsi des moyens pour devenir acteur de son alimentation. C’est tout l’intérêt de la démarche des Banques Alimentaires avec ces ateliers
en choisissant tel produit, en privilégiant un type de cuisson. Nous renforçons ainsi notre singularité au sein d’appartenances collectives multiples. Cuisiner participe à la dynamique de notre construction identitaire.
Cela est vrai pour la personne seule préparant le plaisir de sa dégustation en espérant une filiation symbolique à un groupe qui la rassure (famille, religion...). Cela prend une dimension plus généreuse lorsqu’on cuisine ensemble, découvrant la gestuelle de l’autre, ses préférences (partagées ou non) ; que l’on exprime les siennes.
Alors, cuisiner crée du lien, un échange qui renforce « l’estime de soi ». De façon ludique on apprend la gestion du temps et du budget, l’organisation, l’importance du « bien manger ». Les émotions sensorielles liées aux odeurs, au pétrissage, aux bruits des cuissons et le plaisir des relations de plaisanterie autour d’une recette plus ou moins réussie participent au plaisir de se retrouver.
Chacun trouvera ainsi des moyens pour devenir acteur de son alimentation. C’est tout l’intérêt de la démarche des Banques Alimentaires avec ces ateliers
Sujet principal
Alimentation
Sujets secondaires
- Alimentation
- Solidarité humanisme
Échelle d'action
France
Auteur
FFBA
SITE INTERNET
Télécharger le document :
https://www.banquealimentaire.org/sites/default/files/2022-08/FFBA%20-%20Guide%20Pratique%20des%20ateliers%20cuisine_0.pdf
Consultable sur internet / Téléchargeable en PDF
Oui
Ateliers PAT
- 11. Sensibiliser à l'alim. durable
Ressource destinée à :
- Collectivité, organisme public
- Organisation de la société civile