PULSE FICTION pour une transition agricole et alimentaire durable
Type de ressource (livre, association, etc..)
OUTIL, PROGRAMME D'ACTION
PRÉSENTATION, RÉSUMÉ
Ce rapport a été réalisé dans la continuité des deux volets de l’étude « Vers une alimentation bas carbone, saine et abordable » co-réalisés par le WWF France et Eco2 Initiative en 2017[1] et 2018[2]. Ces derniers ont démontré qu’une orientation de nos régimes alimentaires, vers une consommation plus végétale au détriment des protéines animales, permettait de réduire l’empreinte carbone de notre alimentation, de couvrir nos besoins nutritionnels et d’y introduire davantage de produits certifiés (AB, Label Rouge, etc.), et ce, sans augmenter le budget alimentaire des français.
Face à l’évolution de ces régimes, l’objectif du présent rapport est d’appréhender leurs répercussions sur les systèmes agricoles en France d’ici 2050 (assolements, tailles de cheptels, modes de production, etc.). En effet, saisir l’effet agrégé des comportements alimentaires et des pratiques agricoles est essentiel pour réaliser une analyse multidimensionnelle des impacts environnementaux, climatiques, socio-économiques et nutritionnels au sein du système alimentaire(1) - du champ à l’assiette. La question centrale qui a guidé l’élaboration de ce scénario est la suivante :
« Quel système agricole durable permettrait de fournir une alimentation saine et bas carbone en France d’ici 2050 ? »
Face à l’évolution de ces régimes, l’objectif du présent rapport est d’appréhender leurs répercussions sur les systèmes agricoles en France d’ici 2050 (assolements, tailles de cheptels, modes de production, etc.). En effet, saisir l’effet agrégé des comportements alimentaires et des pratiques agricoles est essentiel pour réaliser une analyse multidimensionnelle des impacts environnementaux, climatiques, socio-économiques et nutritionnels au sein du système alimentaire(1) - du champ à l’assiette. La question centrale qui a guidé l’élaboration de ce scénario est la suivante :
« Quel système agricole durable permettrait de fournir une alimentation saine et bas carbone en France d’ici 2050 ? »
Sujet principal
Transition Dév. durable
Sujets secondaires
- Alimentation
- Agriculture
- Santé
- Education culture
- Environnement
- Transition Dév. durable
- Politique
Échelle d'action
France
Auteur
WWF
Année (d'édition, de création, d'ouverture..)
2019
SITE INTERNET
Télécharger le document :
https://www.wwf.fr/sites/default/files/doc-2022-02/WWF_PULSE_FICTION_2022_0.pdf
Consultable sur internet / Téléchargeable en PDF
Oui
Ouvrages de référence
Ateliers PAT
- 7. Bonnes pratiques environnt. santé
- 11. Sensibiliser à l'alim. durable
Enjeux du PAT
- Vers quelle agriculture ?
Ressource destinée à :
- Collectivité, organisme public
- Organisation de la société civile