Sécurité alimentaire, souveraineté alimentaire : tout comprendre
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DOCUMENT, ARTICLE
PRÉSENTATION, RÉSUMÉ
Avec la pandémie mondiale de COVID-19 et l’invasion de l’Ukraine par la Russie, les concepts de sécurité alimentaire et de souveraineté alimentaire s’affichent partout sur la planète. Entre enjeux politiques, géopolitiques, juridiques mais aussi socio-économiques, il est essentiel de bien comprendre ces termes mais également de les différencier.
Au-delà des différentes causes de la crise alimentaire - 1 milliard d’affamés dans le monde - qu’il convient d’analyser objectivement et dans ses ressorts structurels, le concept de "souveraineté alimentaire" est l’expression d’une philosophie, qui essaye de remettre l’être humain au centre des préoccupations, de renverser l’ordre des valeurs dans la définition même de l’économie, de réorienter le rapport à la nature le faisant passer de l’exploitation au respect, bref de faire réfléchir sur les fins et pas seulement sur les moyens. On comprend qu’elle soit devenue pour les mouvements paysans plus qu’un mot d’ordre, un véritable but à poursuivre.
Souveraineté alimentaire plutôt que sécurité alimentaire : https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/souverainete_alimentaire-fh-2.pdf
Au-delà des différentes causes de la crise alimentaire - 1 milliard d’affamés dans le monde - qu’il convient d’analyser objectivement et dans ses ressorts structurels, le concept de "souveraineté alimentaire" est l’expression d’une philosophie, qui essaye de remettre l’être humain au centre des préoccupations, de renverser l’ordre des valeurs dans la définition même de l’économie, de réorienter le rapport à la nature le faisant passer de l’exploitation au respect, bref de faire réfléchir sur les fins et pas seulement sur les moyens. On comprend qu’elle soit devenue pour les mouvements paysans plus qu’un mot d’ordre, un véritable but à poursuivre.
Souveraineté alimentaire plutôt que sécurité alimentaire : https://www.alimenterre.org/system/files/ressources/pdf/souverainete_alimentaire-fh-2.pdf
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