Systèmes économes et autonomes en circuits courts – Portrait de fermes
Type de ressource (livre, association, etc..)
DOCUMENT, ARTICLE
PRÉSENTATION, RÉSUMÉ
Ces portraits de fermes en circuits courts ont été réalisés dans le cadre d’un groupe GIEE (Groupe d’Intérêt Economique et Environnemental) : « En marche vers des systèmes de production économes et autonomes dans le Châtelleraudais ».
La volonté était de mettre en avant des fermes ont choisi la transformation et la commercialisation en circuits courts comme source de durabilité et de performance environnementale, économique et sociale. Ces portraits décrivent :
› les choix techniques, stratégiques, économiques et commerciaux
› les investissements, la performance économique et la rémunération
› l’organisation et temps de travail en circuits courts.
Les objectifs de ce document sont :
– Créer des références technico-économiques sur des fermes économes et autonomes en circuits courts.
– Inciter et aider des porteurs de projet à s’installer en circuits courts et des agriculteurs à envisager une diversification en circuits courts.
La volonté était de mettre en avant des fermes ont choisi la transformation et la commercialisation en circuits courts comme source de durabilité et de performance environnementale, économique et sociale. Ces portraits décrivent :
› les choix techniques, stratégiques, économiques et commerciaux
› les investissements, la performance économique et la rémunération
› l’organisation et temps de travail en circuits courts.
Les objectifs de ce document sont :
– Créer des références technico-économiques sur des fermes économes et autonomes en circuits courts.
– Inciter et aider des porteurs de projet à s’installer en circuits courts et des agriculteurs à envisager une diversification en circuits courts.
Sujet principal
Agriculture
Sujets secondaires
- Agriculture
- Economie
Échelle d'action
France
Auteur
civam
SITE INTERNET
Ateliers PAT
- 6. Logistique des circuits
- 7. Bonnes pratiques environnt. santé
Ressource destinée à :
- Collectivité, organisme public
- Organisation de la société civile