Conserverie Cassegrain Cassegrain puis Sopromer en
Conserverie Cassegrain Cassegrain puis Sopromer en
- Vidéo de 1949 : https://www.cinematheque-bretagne.bzh/exploration-conserverie-cassegrain-de-concarneau-970-10458-0-16.html?
Conserverie Courtin Courtin
Conserverie Courtin Courtin
Conserverie familiale fondée en 1893, la conserverie Courtin est la plus ancienne de concarneau. Dès cette époque, elle a construit sa réputation avec sa spécialité : le confit de noix de Saint-Jacques.
"À l’origine, notre conserverie travaillait les coquilles Saint-Jacques fraîchement débarquées sur la cale devant l’usine (Coquille Saint-Jacques cuisinées au beurre frais et confites dans des grandes terrines en grès, recette inchangée depuis 1893).
Puis au fil des années, notre maison s’est spécialisée dans le thon, les maquereaux, ainsi que les soupes et rillettes de poissons fabriquées artisanalement."
Conserverie Gonidec Mouette d'Arvor
Conserverie Gonidec Mouette d'Arvor
"Il était peut-être écrit que la Conserverie Gonidec ne serait jamais comme les autres. Sa naissance, en 1959, se situe dans une période où à Concarneau, l'industrie de la conservation commence à péricliter. En juin 1959, Jacques Gonidec et ses parents décident pourtant de créer leur entreprise. Ils s'installent dans un petit atelier, au Passage-Lanriec, derrière la Ville-Close. Les Mouettes d'Arvor, (du nom du club de football dans lequel évoluaient Jacques Gonidec, 2ème du nom) ont pris leur envol.
En 1990, Jacques Gonidec, (3ème du nom) décide de poursuivre l'aventure. En 1995, les Mouettes d'Arvor déménagent. Un nouveau site de production, à l'entrée de Concarneau, répond désormais aux normes européennes et à la nécessité d'allier modernité et tradition."
Article Oues-France "Concarneau. L’ancienne usine Gonidec en voie de démolition", 2017
Plan des usines en 1949 diverses
Usine Boîte Métallique d'Arvor BMA, Crown, ...
Usine Boîte Métallique d'Arvor BMA, Crown, ...
Usine Châtelard ?
Usine Châtelard ?
"Armand Châtelard, ancien ouvrier soudeur, établit à Concarneau en 1900 un atelier de fabrication de boîtes pour fournir l’une des 27 usines de conserve alors en activité dans le grand port. La réussite est rapide et l’usine Châtelard approvisionne très vite de nombreuses usines entre Audierne à Quiberon."
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