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La recette
Ingrédients : chou fleur persil (+ tomates, concombre, poivrons éventuellement) Mixer le chou fleur cru avec le persil jusqu'à obtenir la taille de grains de semoule. Assaisonner avec huile, sel, poivre, coriandre ou piment d'espelette. Possibilité d'ajouter des tomates, des concombres, des poivrons coupés en dés.
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