Venu directement du Nord, c'est autour d'une friteuse bouillonnante que Guillaume a rencontré Stéph(et son garde du corps), depuis ils attendent l'Agro'fest pour se retrouver et faire dorer les plus délicieuses frites de l'univers.
À côté de sa production laitière et veaux de lait, Cyril Gay a développé un élevage de porcs fermiers.
Issu de races rustiques (gascons, basques…), cet élevage vit au grand air, sur paille avec parcours extérieur. Soucieux du bien-être animal, Cyril Gay affiche le souhait de s’occuper d’un petit élevage, de façon traditionnelle, avec l’objectif de valoriser toute l’alimentation nécessaire produite sur l’exploitation (le lait de vache pour les porcelets, les céréales, le fourrage…).
Les porcs sont nés, élevés dans la paille et nourris sur l’exploitation. Aucune intervention sur les animaux, autre que des soins, n’est pratiquée.
