Marché bio de producteurs locaux en Aunis Sud : Connaissez vous l'huile de cameline ?

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NOUVEAUX PRODUITS
Les huiles de nos tournesols et de la cameline
Vous pouvez désormais retrouver deux nouveaux produits en vente à la ferme ou sur les boutiques cagette en ligne. 
Deux huiles (De tournesol - 8.2€/litre et de Cameline 7.90€/0.5 litre), issues de nos cultures, transformées par la coopérative à laquelle la ferme du Mont d'Or adhère : la CORAB.
Pressée à froid par des procédés mécaniques sans traitement chimique ni opération de raffinage. Production par cuvée sans mélange d’huile. Le conditionnement est réalisé sous vide d'air afin d’assurer la bonne conversation de l’huile et de ses vertus. 
Le Tournesol est cultivé sur la ferme et auprès des producteurs 100% bio de la coopérative Corab. La Cameline est cultivée en association avec nos lentilles.
Sur la ferme, la Cameline est semée en association avec la Lentille (en partie haute de la photo ci-dessous). Elle sert à la fois de tuteur, et d’étouffeur de mauvaises herbes. La Cameline, appelée également « Sésame d’Allemagne » ou « Petit lin »,était déjà cultivée par les Celtes pour obtenir de l’huile alimentaire. Tombée dans l’oubli vers la fin du XIXème siècle, elle connaît aujourd’hui un nouvel essor, notamment grâce à son taux élevé d’acides gras essentiels de type oméga 3.

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