Un système alimentaire en crise : état des enjeux
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DOCUMENT, ARTICLE
PRÉSENTATION, RÉSUMÉ
Si la « modernisation » après-guerre de l’agriculture a permis d’éviter des famines, elle a forgé une industrialisation du système alimentaire. Un système devenu pernicieux et fragile. Décryptage.
- dossier complet gratuit à télécharger
- Crises environnementales et sanitaires : des maladies de l’anthropocène qui appellent à refonder notre système alimentaire : https://www.cahiersagricultures.fr/fr/articles/cagri/full_html/2020/01/cagri200149/cagri200149.html
Sujet principal
Alimentation
Sujets secondaires
- Agriculture
- Santé
- Environnement
- Transition Dév. durable
Échelle d'action
France
Année (d'édition, de création, d'ouverture..)
2022
SITE INTERNET
Page d'accueil
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Oui
Ouvrages de référence
Ateliers PAT
- 11. Sensibiliser à l'alim. durable
Enjeux du PAT
- Quels enjeux, quels objectifs ?
Ressource destinée à :
- Collectivité, organisme public
- Citoyen