« La fabrique à menu »
« La fabrique à menu »
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Consommation des ménages
Description
Découvrez « La fabrique à menu » proposée par le Ministère de l’Agriculture à travers son programme « Manger Bouger.fr »
Auteur de la ressource
PAT du Roannais
« LA PEPINIERE DU PAYS D’URFE »
« LA PEPINIERE DU PAYS D’URFE »
Présentation de l'initiative
La communauté de communes du Pays d’Urfé vient d’acquérir, à Chérier, un bâtiment à vocation économique dont une partie est actuellement un laboratoire individuel de transformation de fruits rouges.
La stratégie territoriale et alimentaire envisagée par la Communauté de Communes du Pays d’Urfé entend contribuer à une meilleure valorisation des productions locales (nouvelles productions, filières locales intégrant les moyens de transformation, commercialisation, ressources énergétiques…).
La création d’un atelier collectif de transformation participe à cette stratégie.
Faire de la transformation permet :
- De valoriser la production, les savoir-faire et les recettes artisanales,
- D’utiliser des produits qui seraient amenés à périmer rapidement
- De cibler de nouveaux consommateurs en développant les circuits courts, renforçant le lien entre producteurs et consommateurs
Les avantages d’un atelier de transformation collectif sont nombreux : mutualisation des couts de fonctionnement, utilisation d’un outil performant et ergonomique, diminution de la prise de risques par rapport à une démarche individuelle, maitrise de son produit du début à la fin, entraide entre producteurs.
La stratégie territoriale et alimentaire envisagée par la Communauté de Communes du Pays d’Urfé entend contribuer à une meilleure valorisation des productions locales (nouvelles productions, filières locales intégrant les moyens de transformation, commercialisation, ressources énergétiques…).
La création d’un atelier collectif de transformation participe à cette stratégie.
Faire de la transformation permet :
- De valoriser la production, les savoir-faire et les recettes artisanales,
- D’utiliser des produits qui seraient amenés à périmer rapidement
- De cibler de nouveaux consommateurs en développant les circuits courts, renforçant le lien entre producteurs et consommateurs
Les avantages d’un atelier de transformation collectif sont nombreux : mutualisation des couts de fonctionnement, utilisation d’un outil performant et ergonomique, diminution de la prise de risques par rapport à une démarche individuelle, maitrise de son produit du début à la fin, entraide entre producteurs.
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
- Transformation
- Réduire le gaspillage
Structure ou contact de référence pour cette initiative
Communauté de communes du Pays d’Urfé : Corinne GAYTE, corinne.gayte@ccpu.fr 06 60 96 24 55
« LA PRESSE LOCALE » BROYEUR-PRESSOIR MOBILE
« LA PRESSE LOCALE » BROYEUR-PRESSOIR MOBILE
Présentation de l'initiative
Un pressoir à fruits et pasteurisateur itinérant.
Avec cette presse itinérante, tout le monde, producteurs ou particuliers, peut venir faire presser ses fruits et le récupérer en jus. Fini le gaspillage des fruits pas ramassés dans les vergers ! En plus, on passe un moment convivial et chacun repart avec ses jus de fruits pasteurisés.
Trois personnes sont formées pour l’utilisation de ce pressoir et rémunérées en tant que prestataires de service.
L’association s’occupe de la communication, de la diffusion, gérera les plannings d’itinérance et la gestion.
Le pressoir se déplace sur les fermes partenaires ou les collectivités qui fournissent l’emplacement, l’eau, l’électricité et l’évacuation des drêches (pour les animaux ou en compostage).
Les particuliers se déplacent sur la ferme partenaire la plus proche pour presser leurs productions.
Avec cette presse itinérante, tout le monde, producteurs ou particuliers, peut venir faire presser ses fruits et le récupérer en jus. Fini le gaspillage des fruits pas ramassés dans les vergers ! En plus, on passe un moment convivial et chacun repart avec ses jus de fruits pasteurisés.
Trois personnes sont formées pour l’utilisation de ce pressoir et rémunérées en tant que prestataires de service.
L’association s’occupe de la communication, de la diffusion, gérera les plannings d’itinérance et la gestion.
Le pressoir se déplace sur les fermes partenaires ou les collectivités qui fournissent l’emplacement, l’eau, l’électricité et l’évacuation des drêches (pour les animaux ou en compostage).
Les particuliers se déplacent sur la ferme partenaire la plus proche pour presser leurs productions.
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
- Transformation
- Consommation des ménages
- Réduire le gaspillage
Structure ou contact de référence pour cette initiative
CHRISTELLE au 06.26.73.57.92 pour des informations complémentaires par mail christelle.barr@mailoo.org
« Mon Restau Responsable © »
« Mon Restau Responsable © »
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
Description
Mon Restau Responsable® est un outil gratuit destiné à accompagner les restaurants collectifs qui souhaitent proposer à leurs convives une cuisine saine, de qualité et respectueuse de l’environnement.
C’est une démarche basée sur 4 piliers et 12 axes de progrès :
C’est une démarche basée sur 4 piliers et 12 axes de progrès :
- Le bien-être en restauration collective : aménagements dédiés à l'accueil des convives et au confort de la salle de restauration, garantie de la qualité nutritionnelle des menus servis.
- Proposer une assiette responsable : Mon Restau Responsable fournit des indicateurs pour évaluer l'atteinte des objectifs en termes d'approvisionnement en produits bio, durables ou de proximité.
- Développer les éco-gestes : Lutte contre le gaspillage et réduction des déchets, faire des économies d'eau et d’énergie, utiliser des produits d’entretien respectueux de l’environnement.
- Travailler avec les acteurs du territoire, sensibiliser, impliquer et améliorez les conditions sociales des équipes.
Organiser et animer un dialogue territorial sur le thème des pesticides - 17 fiches pédagogiques
Organiser et animer un dialogue territorial sur le thème des pesticides - 17 fiches pédagogiques
Type de ressource
- Doc méthodo / guide
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
- Education Santé Environnement
Description
France Nature Environnement a publié 17 fiches pédagogiques à destination des acteurs locaux "souhaitant faire émerger un projet collectif sur les pesticides ou résoudre des conflits dépassant le cadre agricole sur ce même sujet". Sept fiches donnent un aperçu général des enjeux et des modalités du dialogue territorial ; les dix suivantes fournissent des clés pour l'animation et la facilitation du processus.
Fichier : fne_17-fiches_pedagogiques_pesticides.pdf
Télécharger
1-Le 17 mai : Les marchés solidaires itinérants en Roannais sont au centre social de Mably
1-Le 17 mai : Les marchés solidaires itinérants en Roannais sont au centre social de Mably
Début de l'événement
17.05.2024 - 17:00
Fin de l'événement
17.05.2024 - 19:00
Organisateur
Collectif des Marchés Solidaires du Roannais
Contact
Centre social de Mably, 04 77 72 11 19, accueil@centresocialmably.fr
Description
Le collectif des marchés solidaires vous invite à participer à une différentes de manifestations sur l’ensemble du territoire Roannais. Sur chaque marché, vous trouverez des producteurs locaux au plus proche de chez vous, proposant des produits à tarifs différenciés qui s'adaptent à tous les revenus. Chaque produit affiche trois montants différents. Prix Juste / Prix Accessible / Prix solidaire. Pour renforcer le lien du champ à l’assiette et accompagner au mieux manger, vous pourrez participer dans une ambiance musicale à des animations, des démonstrations, des temps de dégustation, des ateliers cuisine, des jeux … Ces événements sont bien plus que de simples marchés, ils sont le cœur battant du projet, un espace où le partage, la solidarité et l'échange sont la priorité.
Adresse
Avenue de Noyon
Code postal
42300
Ville
Mably
1-Restauration collective et loi EGAlim : Campagne de collecte d’informations sur les achats de denrées !
1-Restauration collective et loi EGAlim : Campagne de collecte d’informations sur les achats de denrées !
Date de l'article
23.01.2024
Auteur
VALETTE Françoise
Vous êtes responsable ou gestionnaire d’un restaurant collectif ? Cette campagne vous concerne ! En 2024, il faudra effectuer la télédéclaration de vos données d’achats alimentaires de l'année civile 2023, du 9 janvier au 15 avril 2024. Gestionnaires de restaurants collectifs, vous êtes tous invités à participer à cette collecte d’informations !
N’attendez pas cette date limite pour saisir vos données dans « ma cantine » !
N’attendez pas cette date limite pour saisir vos données dans « ma cantine » !
En effet, la loi EGAlim, complétée par la loi Climat et Résilience, a fixé un objectif ambitieux d’au moins 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits bio, pour fabriquer les repas dans les restaurants collectifs rendant un service public, comme les restaurants scolaires, universitaires, des hôpitaux, des EHPAD, etc…
Afin de vous accompagner vers l’atteinte de ces objectifs, la plateforme gouvernementale « ma cantine » met à votre disposition les informations nécessaires à la compréhension de la loi, des outils pour suivre les avancées et informer les convives, ainsi qu’une communauté d’entraide.
Chaque année, un bilan de progression de cet objectif, qui traduit la montée en gamme de la restauration collective, doit être réalisé et remis au Parlement, pour enfin être rendu public. Ainsi, il est nécessaire que chaque restaurant collectif visé par cette disposition de la loi, communique les éléments qui permettront la réalisation de ce bilan statistique, anonymisé.
« ma cantine », c’est aussi la plateforme qui va vous permettre, à vous gestionnaire de restaurant collectif, ou à la personne à qui vous aurez délégué cette tâche, de déclarer et de mettre en avant les éléments qui caractérisent votre restaurant.
Plus d'informations : https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/blog/30/
Guide Campagne teledeclaration 2024.
Afin de vous accompagner vers l’atteinte de ces objectifs, la plateforme gouvernementale « ma cantine » met à votre disposition les informations nécessaires à la compréhension de la loi, des outils pour suivre les avancées et informer les convives, ainsi qu’une communauté d’entraide.
Chaque année, un bilan de progression de cet objectif, qui traduit la montée en gamme de la restauration collective, doit être réalisé et remis au Parlement, pour enfin être rendu public. Ainsi, il est nécessaire que chaque restaurant collectif visé par cette disposition de la loi, communique les éléments qui permettront la réalisation de ce bilan statistique, anonymisé.
« ma cantine », c’est aussi la plateforme qui va vous permettre, à vous gestionnaire de restaurant collectif, ou à la personne à qui vous aurez délégué cette tâche, de déclarer et de mettre en avant les éléments qui caractérisent votre restaurant.
Plus d'informations : https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/blog/30/
Guide Campagne teledeclaration 2024.
Plus d'informations
https://ma-cantine.beta.gouv.fr
1er Forum de l'Alimentation du Projet Alimentaire Territorial du Roannais
1er Forum de l'Alimentation du Projet Alimentaire Territorial du Roannais
Présentation de l'initiative
Élus, producteurs, consommateurs, restaurateurs, cuisiniers, associations… Ce forum s’adressait aux acteurs du territoire qui souhaitent travailler à la relocalisation de l’alimentation et de l’agriculture.
Le 21 septembre 2022 :
Ce sont plus de 150 personnes qui ont ainsi convergé au lycée de Chervé pour le 1er forum de l'alimentation du roannais. La restauration collective était le fil conducteur de cette journée organisée en 3 temps distincts ce qui a permis à chacun de participer selon ses envies, ses besoins.
Information : « Une alimentation de qualité : les Labels » ;
Débat : Les Labels rendent 'ils suffisamment compte de la qualité d'un produit ?
Claire DELFOSSE professeure de géographie à l'Université Lyon 2, directrice du Laboratoire d'Etudes rurales
Plus d'informations : Mise en place du programme
Pour végétaliser la restauration collective et en particulier les cantines scolaires : végécantines : La boîte à outils pour des menus végés à la cantine.
Le 21 septembre 2022 :
Ce sont plus de 150 personnes qui ont ainsi convergé au lycée de Chervé pour le 1er forum de l'alimentation du roannais. La restauration collective était le fil conducteur de cette journée organisée en 3 temps distincts ce qui a permis à chacun de participer selon ses envies, ses besoins.
Matinée d'infos
Mot d'accueil et introduction ; René VALORGE (Charlieu Belmont Communauté) / Guy LAFAY (Roannais Agglomération) : le Projet Alimentaire du Roannais PAT du RoannaisInformation : « Une alimentation de qualité : les Labels » ;
- INAO / Christèle MERCIER, Déléguée Territoriale Centre-Est : les Labels
- Prsentation INAO
- les Signes Officiels de la Qualité et de l'Origine Les SIQO
- Guide des collectivités en restauration collective publique INAO GUIDE COLLECTIVITES
- Guide des producteurs en restauration collective publique INAO GUIDE FILIERE
- AGRIBIO Loire & Rhône / Raphaêl JACQUIN, Directeur : Le label FNAB
- Chambre d’Agriculture de la Loire / Julie ROSSATO, Conseillère territoriale : La certification HVE Haute Valeur Environnementale
Débat : Les Labels rendent 'ils suffisamment compte de la qualité d'un produit ?
Claire DELFOSSE professeure de géographie à l'Université Lyon 2, directrice du Laboratoire d'Etudes rurales
- Chantal BROSSE, Vice Présidente à l'agriculture / Départemant de la Loire. Présentation de la démarche initiée par le département de la Loire A Tables !
Un forum des initiatives entre midi et deux
Pause (buffet) et déambulation (stands), une quinzaine d'acteurs viennent présenter leurs initiatives.Un après-midi consacré à la restauration collective
- « Mon Restau Responsable © » Julien OLIVIER CARESTIATO, Président de la délégation régionale AURA « Restau Co » Présentation et retour d'expérience de la Fondation OVE
- Autres ressources Soyez currieux !!!
- INTERFEL (interprofession des Fruits et Légumes) ; Juliette DUMOULIN, Déléguée régionale du Comité INTERFEL Auvergne-Rhône-Alpes Présentation
- Recettes végétariennes hiver adolescents
- Recettes végétariennes hiver enfants
- Autres ressources : Soyez curieux !
Le programme LAIT ET FRUITS À L'ÉCOLE
Le programme « Lait et Fruits à l’école » de l'Union Européenne consiste en l’octroi d’une aide pour la distribution de fruits et légumes, de lait et de certains produits laitiers aux élèves de la maternelle à la terminale, dans tous les établissements scolaires sauf les établissements hors contrat. Cette aide est calculée sur la base d’un forfait fonction du type de produits proposé (légumes frais, fruits frais, fruits pré-découpés, lait liquide, yaourt nature, fromage blanc et petit suisse nature, fromage SIQO) et la taille des portions proposées (en kilo ou litre).Plus d'informations : Mise en place du programme
- Exemple d'action d’AGRIBIO Loire & Rhône et de la Chambre d’Agriculture de la Loire dans le cadre de l'action du département de la Loire Road-trip bio local
Démonstration d'un plat végétarien en restauration collective
A destination des cuisiniers de la restauration collective : Démonstration réalisation d'un plat végétarien par Nancy RIAMONPour végétaliser la restauration collective et en particulier les cantines scolaires : végécantines : La boîte à outils pour des menus végés à la cantine.
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
- Restauration collective
Structure ou contact de référence pour cette initiative
Retrouvez les présentations et contacts à partir de la page d'accueil du site rubrique "retrouvez les anciens articles" (en bas de page)
2-Les 18 et 19 mai : Portes ouvertes au Jardin de Valours à Villerest
2-Les 18 et 19 mai : Portes ouvertes au Jardin de Valours à Villerest
Début de l'événement
18.05.2024
Fin de l'événement
19.05.2024
Organisateur
Les Jardins de Valours
Contact
lejardindevalours@gmail.com
Description
Portes ouvertes de 10h à 18h
PLants AB prêts à repiquer issus de graines anciennes produites à Villerest. Légumes et fleurs reproductibles : courgettes, laitue, piment, poivrons, tomates, choux, fleurs ...
PLants AB prêts à repiquer issus de graines anciennes produites à Villerest. Légumes et fleurs reproductibles : courgettes, laitue, piment, poivrons, tomates, choux, fleurs ...
Adresse url
https://le-jardin-de-valours.fr/nous-contacter/
Adresse
1162 Chemin de Valours
Code postal
42300
Ville
Villerest
3-Les 25 et 26 mai : Les journées Polyculture à Fourneaux
3-Les 25 et 26 mai : Les journées Polyculture à Fourneaux
Début de l'événement
25.05.2024
Fin de l'événement
26.05.2024
Organisateur
Association Polyculture et la ferme d’élevage de Vernand
Contact
contact@polyculture.fr
Description
L’association Polyculture est née en 2008 de la rencontre entre les agriculteurs de la ferme de Vernand et des habitants du territoire proche ou plus éloignés. Dès le début, la volonté a été de porter à partir du site principal de la ferme une démarche culturelle, afin de proposer et d’expérimenter à cette échelle de nouvelles formes de partages, d’imaginations et de représentations de l’espace agricole et nourricier.
Les prochaines journées Polyculture auront lieu les samedi 25 et dimanche 26 mai prochains ! Au programme un parcours avec sept installations artistiques et deux jours de représentations, concert, théâtre, ateliers, etc.. Entrée libre, repas bio samedi soir et dimanche midi, buvette sur place !
Les prochaines journées Polyculture auront lieu les samedi 25 et dimanche 26 mai prochains ! Au programme un parcours avec sept installations artistiques et deux jours de représentations, concert, théâtre, ateliers, etc.. Entrée libre, repas bio samedi soir et dimanche midi, buvette sur place !
Adresse url
https://www.polyculture.fr/
Fichier : vernand-25-26-mai-2024-prog.jpg
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Adresse
2378 chemin de Vernand
Code postal
42470
Ville
Fourneaux
4-Les 8 et 9 juin : Expo Photo Biodiversité de nos campagnes à OUCHES
4-Les 8 et 9 juin : Expo Photo Biodiversité de nos campagnes à OUCHES
Début de l'événement
08.06.2024 - 10:00
Fin de l'événement
09.06.2024 - 19:00
Organisateur
Etamine et ARPN de Roanne
Contact
biodiversitedenoscampagnes@gmail.com
Description
Découverte de l’espace test, des producteurs locaux, des animations sur la biodiversité de L’ARPN Roanne et bien sûr l’expo des 30 photos sélectionnées réparties sur la ferme !!!
Samedi 16h-18h Marché de producteurs
Samedi 18h-19h remise des prix
Samedi 16h-18h Marché de producteurs
Samedi 18h-19h remise des prix
Fichier : ouches2.jpg
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Adresse
597 chemin des Millets
Code postal
42155
Ville
Ouches
8 juin 2023, ROAD-TRIP BIO LOCAL DU ROANNAIS !
8 juin 2023, ROAD-TRIP BIO LOCAL DU ROANNAIS !
Type de ressource
- Expérience inspirante
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
- Education Santé Environnement
- Réduire le gaspillage
Description
Pour répondre en partie aux attentes de la restauration collective, le jeudi 8 juin AGRIBIO Rhône & Loire a organisé la 3ème édition du ROAD-TRIP BIO LOCAL sur le territoire du Roannais !
Les questions étaient nombreuses en début de journée :
Pour y répondre :
Rencontre avec Boris Groppi de la ville de RENAISON et Nancy Riamon où les échanges ont porté sur la mise en place d'un self participatif non linéaire et sur le suivi de contrat de leur prestataire qui fournit les 190 repas chaque jour.
Pour plus d’informations sur le fonctionnement et le suivi du plan alimentaire, voir le compte rendu de la visite réalisée dans le cadre du programme Aggl’imentaire de Roannais Agglomération.2022 Compte Rendu Visite Cantine Collaborative Renaison
Visite avec Nicolas Charreyre du site de production maraicher de Biocultura, entreprise-chantier d'insertion sur ROANNE qui distribue les légumes à la restauration collective !
Repas sur l’exploitation des « Petits pois sont rouges » à SAINT HAON LE VIEUX pour découvrir une cuisine végétale délicieuse.
Rencontre et visite de la cuisine D'AMBIERLE qui cuisine sur place 100 repas par jour en s'approvisionnant en direct auprès des maraichers présents sur la commune et auprès de producteurs voisins de viande et volaille.
Zoom sur les leviers d'actions pour introduire des produits bio locaux en RHF à budget maitrisé et présentation des différents dispositifs d'aides pour introduire des produits bio dans sa cantine !
Les questions étaient nombreuses en début de journée :
- Comment introduire des produits bio locaux en RHF ?
- Comment travailler avec des producteurs en direct ?
- Peut-on avoir des repas de qualité et des appro locaux en gestion concédée ?
- Comment maitriser son budget tout en augmentant la qualité ?
Pour y répondre :
Rencontre avec Boris Groppi de la ville de RENAISON et Nancy Riamon où les échanges ont porté sur la mise en place d'un self participatif non linéaire et sur le suivi de contrat de leur prestataire qui fournit les 190 repas chaque jour.
Pour plus d’informations sur le fonctionnement et le suivi du plan alimentaire, voir le compte rendu de la visite réalisée dans le cadre du programme Aggl’imentaire de Roannais Agglomération.2022 Compte Rendu Visite Cantine Collaborative Renaison
Visite avec Nicolas Charreyre du site de production maraicher de Biocultura, entreprise-chantier d'insertion sur ROANNE qui distribue les légumes à la restauration collective !
Repas sur l’exploitation des « Petits pois sont rouges » à SAINT HAON LE VIEUX pour découvrir une cuisine végétale délicieuse.
Rencontre et visite de la cuisine D'AMBIERLE qui cuisine sur place 100 repas par jour en s'approvisionnant en direct auprès des maraichers présents sur la commune et auprès de producteurs voisins de viande et volaille.
Zoom sur les leviers d'actions pour introduire des produits bio locaux en RHF à budget maitrisé et présentation des différents dispositifs d'aides pour introduire des produits bio dans sa cantine !
Auteur de la ressource
Françoise VALETTE
A venir ! Salon Bio et Local
A venir ! Salon Bio et Local
Date de l'article
24.11.2022
Auteur
VALETTE Françoise
Alors que la loi EGALIM exige d’introduire 20% de produits bio minimum en restauration collective, les fournisseurs (producteurs, plateformes, …) du territoire se mobilisent pour vous aider à atteindre cet objectif !
En tant qu’élu, gestionnaire, directeur de cuisine, cuisinier de collectivité venez rencontrez les fournisseurs bio du territoire et échanger avec eux sur leurs produits.
AGRIBIO Rhône & Loire sera également présent si vous avez des questions plus larges concernant votre projet de restauration collective à l’échelle de votre collectivité
En tant qu’élu, gestionnaire, directeur de cuisine, cuisinier de collectivité venez rencontrez les fournisseurs bio du territoire et échanger avec eux sur leurs produits.
AGRIBIO Rhône & Loire sera également présent si vous avez des questions plus larges concernant votre projet de restauration collective à l’échelle de votre collectivité
Gestionnaires, responsables de restauration et cuisinier.ère.s de la restauration collective, venez rencontrer les fournisseurs bio locaux de la Loire !
Rdv à La Ferme aux Trois Granges
45 route du Canal
BOISSET-LÈS-MONTROND (42)
Le programme :
• 13h30 - Accueil café
• 14h - Conférence sur l’évolution des marchés bio (tendances et évolutions eu niveau national)
• 14h30 - Lancement du salon BIOLOCAL 42 : visite libre des stands des exposants. Vous pourrez, à votre rythme, échanger avec les exposants qui vous intéressent (producteurs, plateformes, entreprises)
• 17h - fermeture du salon
INSCRIPTION GRATUITE mais OBLIGATOIRE : ICI
Rdv à La Ferme aux Trois Granges
45 route du Canal
BOISSET-LÈS-MONTROND (42)
Le programme :
• 13h30 - Accueil café
• 14h - Conférence sur l’évolution des marchés bio (tendances et évolutions eu niveau national)
• 14h30 - Lancement du salon BIOLOCAL 42 : visite libre des stands des exposants. Vous pourrez, à votre rythme, échanger avec les exposants qui vous intéressent (producteurs, plateformes, entreprises)
• 17h - fermeture du salon
INSCRIPTION GRATUITE mais OBLIGATOIRE : ICI
Accompagnement des ESMS - s'approvisionner en produits locaux et/ou biologiques
Accompagnement des ESMS - s'approvisionner en produits locaux et/ou biologiques
Type de ressource
- Site web ressource
- Partenaire ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
Description
Le Département, en partenariat avec la Chambre d'Agriculture de la Loire et Agribio Rhône et Loire, accompagne les ESMS dans leur démarche d'approvisionnement en produits locaux et bio locaux.
>> réalisation d'un diagnostic des approvisionnements, un sourcing de producteurs et/ou de fournisseurs de produits locaux et bio locaux.
>> sensibilisation et/ou animation destinées aux personnels et aux convives.
>> organisation d'ateliers collectifs (visite de ferme, atelier culinaire, formation animateurs).
>> réalisation d'un diagnostic des approvisionnements, un sourcing de producteurs et/ou de fournisseurs de produits locaux et bio locaux.
>> sensibilisation et/ou animation destinées aux personnels et aux convives.
>> organisation d'ateliers collectifs (visite de ferme, atelier culinaire, formation animateurs).
agir-ese.org : des ressources pour agir en Education et promotion de la Santé-Environnement
agir-ese.org : des ressources pour agir en Education et promotion de la Santé-Environnement
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Education Santé Environnement
Description
Informations sur l'éducation et la promotion de la santé-environnement (ESE) en Auvergne-Rhône-Alpes et en Occitanie : définition de l'ESE, les chartes, la présentation des dynamiques dans les deux régions.
Site web
https://agir-ese.org/
Alim'confiance (Découvrez les résultats des contrôles sanitaires disponibles pour tous)
Alim'confiance (Découvrez les résultats des contrôles sanitaires disponibles pour tous)
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Transformation
Description
Découvrez les résultats des contrôles sanitaires disponibles pour tous via l’application Alim’confiance, lancé par le Ministère del’Agriculture et de l’Alimentation (MAA).
Celle-ci vous permet de consulter les résultats des contrôles officiels réalisés en matière de sécurité sanitaire des aliments depuis le 1er mars 2017.
Celle-ci vous permet de consulter les résultats des contrôles officiels réalisés en matière de sécurité sanitaire des aliments depuis le 1er mars 2017.
Site web
https://www.alim-confiance.gouv.fr/
Auteur de la ressource
PAT du Roannais
Ambierle
Ambierle
Marché de
Ambierle
Jour de marché
- Jeudi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
08h30-12h00
Adresse
Place Lancelot
Code postal
42820
Ville
Ambierle
Annuaire des fournisseurs bio de la région AuRA (2022-2024)
Annuaire des fournisseurs bio de la région AuRA (2022-2024)
Type de ressource
- Doc méthodo / guide
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
- Restauration commerciale
Description
Réalisé par la FRAB AuRA en collaboration avec les GAB, cet annuaire recense à l'échelle de la région les fournisseurs de produits issus de l'agriculture biologique travaillant avec la restauration collective (RC).
Cette nouvelle édition compte environ 270 fournisseurs inscrits. Ils n'attendent plus que vous pour vous livrer leurs produits bio et locaux !
Cette nouvelle édition compte environ 270 fournisseurs inscrits. Ils n'attendent plus que vous pour vous livrer leurs produits bio et locaux !
Site web
http://www.aurabio.org/
Fichier : annuaire_frnisseurs_rhd_2022_web.pdf
Télécharger
Auteur de la ressource
Françoise VALETTE
Annuaire des fournisseurs de la restauration hors domicile, Loire 2022
Annuaire des fournisseurs de la restauration hors domicile, Loire 2022
Type de ressource
- Doc méthodo / guide
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
- Restauration collective
- Restauration commerciale
Site web
https://www.localetdesaison42.fr/trouver/un-fournisseur-pour-la-restauration-hors-domicile/
Fichier : annuaire-rhd-loire.pdf
Télécharger
Appel à projet relatif à la mise en œuvre du programme Mieux Manger Pour Tous
Appel à projet relatif à la mise en œuvre du programme Mieux Manger Pour Tous
Présentation de l'initiative
Cahier des charges de l'appel à projet Mieux Manger Pour Tous
Thématique(s) concernée(s)
- Insécurité / Précarité alimentaire
Appel à projet relatif à la mise en œuvre du programme Mieux Manger Pour Tous
Appel à projet relatif à la mise en œuvre du programme Mieux Manger Pour Tous
Date de l'article
16.05.2023
Auteur
VALETTE Françoise
Nous vous informons que l’appel à projets (AAP) concernant le volet local du programme Mieux manger pour tous est ouvert à compter du 11 mai 2023, et sera clôturé le 30 juin 2023.
Plus d'informations
https://solidarites.gouv.fr/lancement-du-programme-mieux-manger-pour-tous
Appli / Frigo Magic pour répondre à la question « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ».
Appli / Frigo Magic pour répondre à la question « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ».
Type de ressource
- Application mobile
Thématique(s) concernée(s)
- Consommation des ménages
- Réduire le gaspillage
Description
Frigo Magic est une application qui vous permet de répondre à la question « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ». En effet Frigo Magic tient compte de ce que vous avez toujours, parfois ou jamais dans votre frigo et vous propose des recettes qui collent à 100 % à vos envies et votre façon de vivre !
Site web
https://www.frigomagic.com/fr/blog/
Auteur de la ressource
PAT du Roannais
Appli / Good Sesame
Appli / Good Sesame
Type de ressource
- Site web ressource
- Application mobile
Thématique(s) concernée(s)
- Consommation des ménages
- Education Santé Environnement
- Réduire le gaspillage
Description
Parce que maîtriser le contenu de nos assiettes, c’est avoir un impact positif sur le monde, sur le long terme : bien manger, c’est pas si compliqué, il suffit de choisir des recettes simples et en de bien planifier nos courses, on peut s’offrir de délicieux aliments issus d’une agriculture raisonnée et équitable sans trouer son porte-monnaie ni y consacrer ses journées. Et en plus d’avoir savouré notre assiette, on aura soigné notre corps… et notre planète !
GoodSesame, pour les passionnés de cuisine, de nutrition et d’écologie.
Un site internet et unee application à télécharger gratuitement pour commencer à organiser des menus équilibrés et responsables🌱
GoodSesame, pour les passionnés de cuisine, de nutrition et d’écologie.
Un site internet et unee application à télécharger gratuitement pour commencer à organiser des menus équilibrés et responsables🌱
Site web
https://www.goodsesame.com/app-dl/
Appli / Yuka scanne vos produits et analyse leur impact sur la santé
Appli / Yuka scanne vos produits et analyse leur impact sur la santé
Type de ressource
- Application mobile
Thématique(s) concernée(s)
- Consommation des ménages
- Education Santé Environnement
Description
Savez-vous vraiment ce que vous mangez ? Yuka scanne vos produits et analyse leur impact sur la santé. En un clin d’œil, il déchiffre pour vous les étiquettes : vous visualisez les produits qui sont bons et ceux qu’il vaut mieux éviter. De plus Yuka vous recommande un produit équivalent meilleur pour la santé. Ces recommandations sont faites de façon totalement indépendante. N’hésitez plus télécharger Yuk
Site web
https://yuka.io/
Auteur de la ressource
PAT du Roannais
Association Je Fais ma Part
Association Je Fais ma Part
Code postal
42460
Ville
Villers
Année de création du jardin partagé
2022
BARLERIN Emmanuelle
BARLERIN Emmanuelle
Nom de la structure
Communauté de communes du Pays d'Urfé
Nom
BARLERIN
Prénom
Emmanuelle
Missions
Référente santé / éducation PAT du Roannais
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Téléphone
04 77 65 12 24
Adresse
40, Place du Cèdre
Code postal
42430
Ville
Saint-Just-En-Chevalet
Belmont-De-La-Loire
Belmont-De-La-Loire
Marché de
Belmont-De-La-Loire
Jour de marché
- Dimanche
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
08h30-12h00
Adresse
Place de l'église
Code postal
42670
Ville
Belmont-De-La-Loire
BERNAT Georges
BERNAT Georges
Nom de la structure
Communauté de de communes des Vals d'Aix et Isable
Nom
BERNAT
Prénom
Georges
Missions
Président communauté de de communes des Vals d'Aix et Isable
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Téléphone
04 77 65 48 75
Adresse
28 rue Robert Lugnier
Code postal
42260
Ville
Saint-Germain-Laval
Bientôt un fromage bio et local pour le Roannais ?
Bientôt un fromage bio et local pour le Roannais ?
Date de l'article
06.06.2023
Auteur
VALETTE Françoise
A l’attention des commerces, petits et grands / de la restauration commerciale, des métiers de la pâtisserie, de la boulangerie / de la Restauration Hors Foyer
Dans le cadre du PAT du Roannais, Agribio et Vivre Bio en Roannais ont mobilisé un groupe de 6 producteurs de lait de vache bio qui réfléchit à transformer son lait collectivement pour le valoriser en local.
Pour avancer dans cette réflexion, le groupe a besoin de sonder le marché du Roannais.
L’idée pour eux est de connaitre les besoins, les contraintes auxquelles ce ou ces fromages devront répondre.
Dans ce questionnaire, vous pourrez également demander un entretien plus approfondi et/ou être tenu au courant des avancées de ce projet.
Ils vous remercient par avance de bien vouloir prendre quelques minutes pour répondre au questionnaire en ligne :
Pour les commerces, petits et grands : Questionnaire commerces
Pour la restauration commerciale, des métiers de la pâtisserie, de la boulangerie : Questionnaire restauration commerciale, pâtisserie, boulangerie
Pour la Restauration Hors Foyer : Questionnaire restauration hors foyer
Pour avancer dans cette réflexion, le groupe a besoin de sonder le marché du Roannais.
L’idée pour eux est de connaitre les besoins, les contraintes auxquelles ce ou ces fromages devront répondre.
Dans ce questionnaire, vous pourrez également demander un entretien plus approfondi et/ou être tenu au courant des avancées de ce projet.
Ils vous remercient par avance de bien vouloir prendre quelques minutes pour répondre au questionnaire en ligne :
Pour les commerces, petits et grands : Questionnaire commerces
Pour la restauration commerciale, des métiers de la pâtisserie, de la boulangerie : Questionnaire restauration commerciale, pâtisserie, boulangerie
Pour la Restauration Hors Foyer : Questionnaire restauration hors foyer
Briennon
Briennon
Marché de
Briennon
Jour de marché
- Jeudi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
09h00-12h00
Adresse
Place du Port
Code postal
42720
Ville
Briennon
Calendrier de saisonalité en restauration collective
Calendrier de saisonalité en restauration collective
Type de ressource
- Doc méthodo / guide
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
- Restauration commerciale
- Consommation des ménages
Description
Ce guide est un outil pour promouvoir les fruits et légumes de saisons et de proximité en Auvergne-Rhône-
Alpes et selon chacun de ses départements.
Il est destiné :
Alpes et selon chacun de ses départements.
Il est destiné :
- Aux professionnels de l’agroalimentaire qui ont la volonté de transformer des matières premières issues
- Aux responsables restauration collective qui souhaitent intégrer des produits frais et locaux dans leurs menus.
Fichier : clendrier-de-saisonnalite.pdf
Télécharger
Auteur de la ressource
Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand
Carrés Jardin
Carrés Jardin
Marché de
Carrés Jardin
Jour de marché
- Mercredi
Précisions
Marché avec de sproducteurs locaux
Précisions
- Marché à la ferme
Horaires
15h-19h
Adresse
1234 chemin de la Bruyère
Code postal
42260
Ville
Souternon
Charlieu
Charlieu
Marché de
Charlieu
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-13h00
Adresse
Boulevard Jacquard
Code postal
42190
Ville
Charlieu
Charlieu
Charlieu
Marché de
Charlieu
Jour de marché
- Mercredi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
08h30-12h30
Adresse
Boulevard Jacquard
Code postal
42190
Ville
Charlieu
Charlieu Belmont Communauté / PAPUT Elsa
Charlieu Belmont Communauté / PAPUT Elsa
Fonction
Responsable du service économie
Nom de la structure
Charlieu Belmont Communauté
Signataire de la charte
- Oui
Groupes de travail
- Evènement "Jardins"
Code postal
42190
Ville
charlieu
Téléphone
0681037844
Chirassimont
Chirassimont
Marché de
Chirassimont
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Banc de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
10h00-11h00
Code postal
42114
Ville
Chirassimont
Commelle-Vernay
Commelle-Vernay
Marché de
Commelle-Vernay
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
09h00-12h00
Adresse
Parking Intermarché
Code postal
42120
Ville
Commelle-Vernay
Concours des produits fermiers 2024
Concours des produits fermiers 2024
Date de l'article
16.02.2024
Auteur
VALETTE Françoise
Vous êtes producteur fermier et vous souhaitez participer à un concours ?
Participez au concours des produits fermiers "le meilleur de la Loire dans votre assiette" organisé par le Département de la Loire.
Participez au concours des produits fermiers "le meilleur de la Loire dans votre assiette" organisé par le Département de la Loire.
Les candidatures pour le concours 2024 seront ouvertes entre le 15 février et le 15 mars 2024.
Une occasion unique de faire reconnaître votre travail par des professionnels de la gastronomie !
En 2024, nouveau nom et nouvelles règles. La 20ème édition du concours a été l’occasion de faire évoluer son nom, son règlement et ses critères de sélection.
Le concours des produits fermiers 2024 est ouvert à tous les producteurs fermiers ligériens.
Seuls sont admis les produits fabriqués ou transformés sur l'exploitation, dont les boissons alcoolisées ou non (hors vins), ainsi que les produits commercialisés ou sur le point de l'être.
Renseignements : Sophie Breuil 04 77 12 52 31
Une occasion unique de faire reconnaître votre travail par des professionnels de la gastronomie !
En 2024, nouveau nom et nouvelles règles. La 20ème édition du concours a été l’occasion de faire évoluer son nom, son règlement et ses critères de sélection.
Le concours des produits fermiers 2024 est ouvert à tous les producteurs fermiers ligériens.
Seuls sont admis les produits fabriqués ou transformés sur l'exploitation, dont les boissons alcoolisées ou non (hors vins), ainsi que les produits commercialisés ou sur le point de l'être.
Renseignements : Sophie Breuil 04 77 12 52 31
Conférence Débat : l'agro-écologie pour une alimentation saine et durable.
Conférence Débat : l'agro-écologie pour une alimentation saine et durable.
Date de l'article
21.02.2023 - 19:30
Auteur
VALETTE Françoise
Les partenaires du projet Casdar Roannais-4A (Apprendre Autrement au Lycée de Chervé pour Développer l'Agroécologie et favoriser une Alimentation durable) vous proposent une soirée conférence-débat le :
La conférence sera assurée par Marc DUFUMIER, agronome et enseignant-chercheur à AgroParisTech , spécialiste des systèmes agraires. Fort de son expérience, il traitera de la thématique de l'agroécologie en lien avec les questions d'alimentation saine et durable. écrire ici le chapeau de l'article
- mardi 21 février 2023, à l'amphithéâtre du Lycée agricole de Chervé.
La conférence sera assurée par Marc DUFUMIER, agronome et enseignant-chercheur à AgroParisTech , spécialiste des systèmes agraires. Fort de son expérience, il traitera de la thématique de l'agroécologie en lien avec les questions d'alimentation saine et durable. écrire ici le chapeau de l'article
Entrée gratuite / soirée ouverte à tous
CoPLER / FABRE Clotilde
CoPLER / FABRE Clotilde
Fonction
Manager du commerce - Chargée de mission économie de proximité
Nom de la structure
CoPLER
Signataire de la charte
- Oui
Groupes de travail
- Construction du Wiki
Code postal
42470
Ville
Saint Symphorien de Lay
Téléphone
06 18 65 96 42
Email
cfabre@copler.fr
Cordelle
Cordelle
Marché de
Cordelle
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h30-12h00
Code postal
42123
Ville
Cordelle
Coutouvre
Coutouvre
Marché de
Coutouvre
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
09h00-13h00
Code postal
42460
Ville
Coutouvre
Crémeaux
Crémeaux
Marché de
Crémeaux
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
07h-13h
Code postal
42260
Ville
CREMEAUX
Cuinzier
Cuinzier
Marché de
Cuinzier
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
10h30-12h00
Code postal
42460
Ville
Cuinzier
DAVAL Alexandra
DAVAL Alexandra
Nom de la structure
CoPLER
Nom
DAVAL
Prénom
Alexandra
Missions
Responsable du Pôle Développement Economique
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Téléphone
06 85 40 87 46
Adresse
44, rue de la Tête Noire
Code postal
42470
Ville
Saint-Symphorien-De-Lay
Des Charmilles
Des Charmilles
Marché de
Des Charmilles
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Marché de producteurs Bio
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
17h00-19h00
Adresse
170 allée du Roseil
Code postal
42470
Ville
Vougy
Don alimentaire
Don alimentaire
Type de ressource
- Site web ressource
- Doc méthodo / guide
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
- Transformation
- Acteurs de la distribution
- Restauration collective
- Réduire le gaspillage
- Insécurité / Précarité alimentaire
Description
Le don de denrées alimentaires aux plus démunis constitue un levier essentiel de la lutte contre la précarité en permettant l’accès de tous à une nourriture sûre, saine, diversifiée, de bonne qualité et en quantité suffisante.
Inscrite comme une priorité du Programme national pour l’alimentation (PNA), portée par le ministre de l’agriculture et de l’alimentation, l'aide alimentaire contribue à la fois aux enjeux de justice sociale et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Inscrite comme une priorité du Programme national pour l’alimentation (PNA), portée par le ministre de l’agriculture et de l’alimentation, l'aide alimentaire contribue à la fois aux enjeux de justice sociale et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Auteur de la ressource
Françoise Valette
Environnement, inégalités, santé : quelle stratégie pour les politiques alimentaires françaises ?
Environnement, inégalités, santé : quelle stratégie pour les politiques alimentaires françaises ?
Type de ressource
- Etudes / Recherches
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
- Transformation
- Acteurs de la distribution
- Restauration collective
- Consommation des ménages
- Education Santé Environnement
- Insécurité / Précarité alimentaire
Description
12 mesures clés comme illustration d’un ensemble cohérent et ambitieux d’actions publiques sur les quatre facettes de l’environnement alimentaire. Formulation de recommandations portant sur la gouvernance,
le portage politique et les modalités de mise en œuvre d'une stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat..
le portage politique et les modalités de mise en œuvre d'une stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat..
Fichier : 202304-st0123-snanc_1.pdf
Télécharger
Auteur de la ressource
Charlie Brocard, Mathieu Saujot (Iddri)
EPICERIE PARTICIPATIVE « LA LIBELLULE »
EPICERIE PARTICIPATIVE « LA LIBELLULE »
Présentation de l'initiative
La Libellule est une épicerie participative qui souhaite mettre en place une alternative alimentaire pour que chacun se réapproprie le sens de ses achats et de sa consommation, dans le cadre de l’économie sociale et solidaire.
Tout le monde peut adhérer. Seuls les adhérents peuvent acheter.
Les produits sont vendus à marge zéro à un prix qui respecte le travail des producteurs. L’épicerie propose à ses adhérents des produits bio et/ou locaux, avec un choix de produits secs en stock, et des produits frais en précommande (paniers de légumes, pleurotes, abricots, truites, bientôt œufs et fromages). Cette offre est évolutive selon les propositions des adhérents.
L’épicerie est l’activité la plus visible de l’association, mais La Libellule se veut un lieu qui crée du lien.
Un coin-café au sein de l’épicerie permet des échanges détendus au quotidien. Tous les mois, un apéritif partagé est organisé et à la belle saison, ce sont des pique-niques où chacun apporte quelque chose à partager.
Des animations et ateliers variés sont organisés à l’initiative des adhérents.
Tout le monde peut adhérer. Seuls les adhérents peuvent acheter.
Les produits sont vendus à marge zéro à un prix qui respecte le travail des producteurs. L’épicerie propose à ses adhérents des produits bio et/ou locaux, avec un choix de produits secs en stock, et des produits frais en précommande (paniers de légumes, pleurotes, abricots, truites, bientôt œufs et fromages). Cette offre est évolutive selon les propositions des adhérents.
L’épicerie est l’activité la plus visible de l’association, mais La Libellule se veut un lieu qui crée du lien.
Un coin-café au sein de l’épicerie permet des échanges détendus au quotidien. Tous les mois, un apéritif partagé est organisé et à la belle saison, ce sont des pique-niques où chacun apporte quelque chose à partager.
Des animations et ateliers variés sont organisés à l’initiative des adhérents.
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration commerciale
- Consommation des ménages
Structure ou contact de référence pour cette initiative
Association La Libellule : lalibellule.contact@framalistes.org
ESPACE TEST AGRICOLE « ETAMINE, DE LA TERRE A L’ASSIETTE »
ESPACE TEST AGRICOLE « ETAMINE, DE LA TERRE A L’ASSIETTE »
Présentation de l'initiative
« Etamine, de la terre à l’assiette en Roannais » est une association qui a pour finalités de :
- contribuer au développement des activités agricoles et agri-rurales de proximité dans le Roannais,
- faciliter l’accès de tous à une alimentation saine, de qualité et de proximité.
Elle œuvre en faveur d’une agriculture et d’une alimentation respectueuses de l’homme et de l’environnement et ancrées dans le Roannais. Elle regroupe une diversité d’acteurs : collectivités, associations de développement agricole, établissement de formation, association de consommateurs, entreprises, citoyens…
Etamine propose un dispositif de test d'activités agricoles. Pour cela, elle gère la ferme des Millets, un lieu-test permanent propriété de Roannais Agglomération. Les Entrepreneurs à l’Essai peuvent être accueillis soit dans le lieu test permanent, soit en archipel.
L’accompagnement des testeurs s'établit de manière individuelle et / ou collective dans le projet.
Chaque membre de l'association contribue au bon fonctionnement du test.
- contribuer au développement des activités agricoles et agri-rurales de proximité dans le Roannais,
- faciliter l’accès de tous à une alimentation saine, de qualité et de proximité.
Elle œuvre en faveur d’une agriculture et d’une alimentation respectueuses de l’homme et de l’environnement et ancrées dans le Roannais. Elle regroupe une diversité d’acteurs : collectivités, associations de développement agricole, établissement de formation, association de consommateurs, entreprises, citoyens…
Etamine propose un dispositif de test d'activités agricoles. Pour cela, elle gère la ferme des Millets, un lieu-test permanent propriété de Roannais Agglomération. Les Entrepreneurs à l’Essai peuvent être accueillis soit dans le lieu test permanent, soit en archipel.
L’accompagnement des testeurs s'établit de manière individuelle et / ou collective dans le projet.
Chaque membre de l'association contribue au bon fonctionnement du test.
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
Structure ou contact de référence pour cette initiative
07 55 62 31 24 contact@etamine.org
Etamine / TERRIER Aurélie
Etamine / TERRIER Aurélie
Fonction
Salariée
Nom de la structure
Etamine
Signataire de la charte
- Non
Groupes de travail
- Construction du Wiki
- Forum de l'alimentation
Code postal
42
Ville
OUCHES
Téléphone
0755623124
Email
contact@etamine.org
Famille zéro déchets (Plateforme de conseils et informations)
Famille zéro déchets (Plateforme de conseils et informations)
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Consommation des ménages
- Réduire le gaspillage
Description
La Famille Zéro Déchets est une plateforme sur laquelle vous pourrez retrouver des recettes, de nombreux articles, des illustrations ludiques pour les enfants, des conférences, des liens utiles et des astuces et conseils. C’est aussi un forum sur lequel vous pouvez poser toutes vos questions…
Site web
https://www.famillezerodechet.com/
Auteur de la ressource
PAT du Roannais
FAN de FANES !
FAN de FANES !
Présentation de l'initiative
Le groupe Fan de fanes est issu des Défis Familles Alimentation Positive qui avaient pour but de manger bio, local et de saison sans augmenter le budget familial. Ces défis ciblaient un public à faible revenu, voire précaire.
Depuis 3 ans ce groupe motivé travaille autour de l’alimentation antigaspi, peu couteuse et respectueuse de notre santé via des ateliers thématiques autour de la cuisine des fanes, des épluchures de légumes et de fruits, la lactofermentation, la cuisine à partir de pain rassis, la cuisine de plantes sauvages comestibles.
Suite à l’intérêt suscité par les ateliers, soucieux de la problématique de la « malbouffe » et de la pauvreté grandissante, le groupe propose des animations variées autour de la cuisine saine antigaspi, notamment auprès des publics en précarité.
Objectifs :
- Faire des économies en cuisinant les fanes et les épluchures de légumes, de fruits (tout ce qui est d’ordinaire jeté) et les restes de pains.
- Lutter contre le gaspillage alimentaire en accommodant les restes de nourriture.
- Découvrir des recettes simples d’autrefois.
- Privilégier les produits de saison, locaux et biologiques.
- Donner quelques conseils élémentaires de diététique. Prioriser ce qui est bon pour la santé, dans le respect de nos besoins alimentaires.
- Changer les habitudes alimentaires en supprimant les produits industriels et trop transformés.
- Motiver les familles en leur redonnant le goût et le plaisir de cuisiner et en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs.
Depuis 3 ans ce groupe motivé travaille autour de l’alimentation antigaspi, peu couteuse et respectueuse de notre santé via des ateliers thématiques autour de la cuisine des fanes, des épluchures de légumes et de fruits, la lactofermentation, la cuisine à partir de pain rassis, la cuisine de plantes sauvages comestibles.
Suite à l’intérêt suscité par les ateliers, soucieux de la problématique de la « malbouffe » et de la pauvreté grandissante, le groupe propose des animations variées autour de la cuisine saine antigaspi, notamment auprès des publics en précarité.
Objectifs :
- Faire des économies en cuisinant les fanes et les épluchures de légumes, de fruits (tout ce qui est d’ordinaire jeté) et les restes de pains.
- Lutter contre le gaspillage alimentaire en accommodant les restes de nourriture.
- Découvrir des recettes simples d’autrefois.
- Privilégier les produits de saison, locaux et biologiques.
- Donner quelques conseils élémentaires de diététique. Prioriser ce qui est bon pour la santé, dans le respect de nos besoins alimentaires.
- Changer les habitudes alimentaires en supprimant les produits industriels et trop transformés.
- Motiver les familles en leur redonnant le goût et le plaisir de cuisiner et en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs.
Fichier : recettes-fanes_merged.pdf
Télécharger
Thématique(s) concernée(s)
- Transformation
- Réduire le gaspillage
Structure ou contact de référence pour cette initiative
Vivre Bio en Roannais / Agnès Colomb : agnescolomb@orange.fr
FAYOLLE Jean
FAYOLLE Jean
Nom de la structure
Charlieu Belmont Communauté
Nom
FAYOLLE
Prénom
Jean
Missions
Référent "Evènement Jardins Partagés"
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Téléphone
04-77-60-80-73
Adresse
Mairie
Code postal
42720
Ville
Briennon
Ferme des Millets
Forum de la création reprise agricole dans la Loire
Forum de la création reprise agricole dans la Loire
Date de l'article
23.10.2023
Auteur
VALETTE Françoise
1er Forum de la Création Reprise Agricole dans la Loire
Le mardi 14 novembre 2023, à l’hippodrome de Feurs.
Le mardi 14 novembre 2023, à l’hippodrome de Feurs.
La Chambre d’Agriculture propose le 1er Forum de la Création Reprise Agricole dans la Loire, le mardi 14 novembre 2023, à l’hippodrome de Feurs.
Tous les porteurs de projets agricoles (quel que soit le stade d’avancement de leur projet) seront conviés à cette journée, ainsi que l’ensemble des agriculteurs de plus de 55 ans du département.
Le Forum sera organisé en 4 espaces :
1) Un espace « Je m’informe » avec des conférences et ateliers tout au long de la journée
2) Un espace « J’étoffe mon réseau » avec des stands de l’ensemble des structures de conseil afin de répondre aux questions des porteurs de projets et des agriculteurs futurs cédants.
3) Un espace « Je teste mon projet » avec des entretiens « crash test » pendant lesquels les porteurs de projets pourront confronter leur projet d’installation au regard de professionnels de l’agriculture.
4) Un espace « Je booste mon projet » avec un Ferme Dating.
Inscription : https://urlz.fr/o26S
Tous les porteurs de projets agricoles (quel que soit le stade d’avancement de leur projet) seront conviés à cette journée, ainsi que l’ensemble des agriculteurs de plus de 55 ans du département.
Le Forum sera organisé en 4 espaces :
1) Un espace « Je m’informe » avec des conférences et ateliers tout au long de la journée
2) Un espace « J’étoffe mon réseau » avec des stands de l’ensemble des structures de conseil afin de répondre aux questions des porteurs de projets et des agriculteurs futurs cédants.
3) Un espace « Je teste mon projet » avec des entretiens « crash test » pendant lesquels les porteurs de projets pourront confronter leur projet d’installation au regard de professionnels de l’agriculture.
4) Un espace « Je booste mon projet » avec un Ferme Dating.
Inscription : https://urlz.fr/o26S
Fourneaux
Fourneaux
Marché de
Fourneaux
Jour de marché
- Mercredi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
07h30-12h00
Code postal
42470
Ville
Fourneaux
Framasoft
Framasoft
Site web
https://framasoft.org/fr/
Type de ressource
- Partenaire ressource
Description
Framasoft, c’est une association d’éducation populaire, un groupe d’ami·es convaincu·es qu’un monde numérique émancipateur est possible, persuadé·es qu’il adviendra grâce à des actions concrètes sur le terrain et en ligne avec vous et pour vous !
GAYTE Corinne / CCPU et CCVAI
GAYTE Corinne / CCPU et CCVAI
Nom de la structure
Communautés de communes des Pays d'Urfé et des Vals d'Aix et Isable
Nom
GAYTE
Prénom
Corinne / CCPU et CCVAI
Missions
Chargée de mission en charge du développement d’activités économiques
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Téléphone
06 60 96 24 55 / 04 77 65 17 64
Adresse
40, Place du Cèdre
Code postal
42430
Ville
Saint-Just-En-Chevalet
GRAS Harmony
GRAS Harmony
Nom de la structure
Roannais Agglomération
Nom
GRAS
Prénom
Harmony
Missions
Chargé de missions Service agriculture et milieux naturels
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Téléphone
04 77 44 29 97 / 06 28 70 12 89
Adresse
63 rue Jean Jaurès
Code postal
42300
Ville
Roanne
Installation d'une ferme maraîchère Bio à Neulise
Installation d'une ferme maraîchère Bio à Neulise
Présentation de l'initiative
En juillet 2013, la commune de NEULISE a acheté à la SAFER un terrain de 5,38 ha au lieu-dit Rochefort. Elle l’a ensuite revendu à la CoPLER pour la réalisation du projet de maraichage.
La CoPLER, avec l’appui de l’ARDAB et de Vivre Bio en roannais, a ensuite trouvé une porteuse de projet pour développer une activité en vente directe. Cette dernière a été suivi pendant plusieurs mois par la chambre d’agriculture de la Loire dans le cadre du Parcours Projet Professionnel à l’installation, ainsi que par l’ADEAR sur le plan technique.
La CoPLER, avec l’appui de l’ARDAB et de Vivre Bio en roannais, a ensuite trouvé une porteuse de projet pour développer une activité en vente directe. Cette dernière a été suivi pendant plusieurs mois par la chambre d’agriculture de la Loire dans le cadre du Parcours Projet Professionnel à l’installation, ainsi que par l’ADEAR sur le plan technique.
Fichier : 002-fiche-initiative-ferme-neulise.pdf
Télécharger
Site web
https://leslegumesdeneulise.fr/
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
Jardin de la MJC de Briennon
Jardin de la MJC de Briennon
Code postal
42720
Ville
Briennon
Nom d'un contact
Karine DUPEROUX
Année de création du jardin partagé
2022
Jardin du Centre Social Condorcet / Parcelles de Biocultura
Jardin du Centre Social Condorcet / Parcelles de Biocultura
Code postal
42300
Ville
Roanne
Nom d'un contact
Jules CHARPIN
Téléphone
04 77 44 90 45
Année de création du jardin partagé
2017
Nombre de parcelles / ou surface (pour avoir une idée de votre taille)
400m²
Comment obtient-on une parcelle ?
Notre jardin est un jardin pédagogique. Il sert à faire découvrir les différentes techniques de jardinage. Il est destiné aux familles adhérentes du centre social. C'est aussi un lieu d'échange, de partage et de convivialité.
Jardin du Centre Social Marceau Mulsant
Jardin du Centre Social Marceau Mulsant
Code postal
42300
Ville
Roanne
Nom d'un contact
Nelly GUYONNET
Email
Contacter par mail
Année de création du jardin partagé
2014
Jardin partagé d'Entrepote
Jardin partagé d'Entrepote
Adresse
1 bis rue Hoche
Code postal
42300
Ville
Roanne
Nom d'un contact
Didier RICHAGNEUX
Téléphone
0644014768
Email
Contacter par mail
Année de création du jardin partagé
Année de création 2014
Nombre de parcelles / ou surface (pour avoir une idée de votre taille)
42 parcelles, 1,2 hectare
Comment obtient-on une parcelle ?
Il faut passer au local d'Entrepote : 99 rue de Clermont, 42300 Roanne.
horaires d'ouverture : vendredi et samedi 10h/18h
horaires d'ouverture : vendredi et samedi 10h/18h
Jardin partagé de la MJC de Charlieu
Jardin partagé de la MJC de Charlieu
Adresse
2 parking du Pont de Pierre
Code postal
42190
Ville
Charlieu
Nom d'un contact
Véronique POMAT Animatrice Coordinatrice EVS
Téléphone
0656683942
Email
Contacter par mail
Année de création du jardin partagé
2019
Nombre de parcelles / ou surface (pour avoir une idée de votre taille)
une seule parcelle collective
Comment obtient-on une parcelle ?
La parcelle est collective, contacter la MJC à l'adresse mail indiquée pour intégrer le groupe jardin.
Jardin partagé de la MJC de Charlieu {{bf_prenom}}
Nom du jardin
Jardin partagé de la MJC de Charlieu
Présentation du jardin, conditions d'accès...
Le jardin partagé de la MJC de Charlieu est ouvert à tous. Une adhésion à l'association (12€ / an) vous sera demandée pour être informés, et participer régulièrement aux rencontres.
Retrouvez les jardiniers adhérents les Lundis de 18h15 à 20h15, et les Vendredis de 14h à 16h !
Nom d'un contact, et numéro de téléphone
06.56.68.39.42
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Site Internet
https://mjc-charlieu.fr/
Adresse
Rue du Pont de Pierre
Code postal
42190
Ville
Charlieu
Jardin partagé du centre social de Mably
Jardin partagé du centre social de Mably
Code postal
42300
Ville
Mably
Nom d'un contact
Aline BRUN -ALAYA
Email
Contacter par mail
Jardin partagé du centre social La Livatte
Jardin partagé du centre social La Livatte
Code postal
42300
Ville
Roanne
Nom d'un contact
Maryline PERRIN
Email
Contacter par mail
Jardins partagés du tiers-lieu paysan de la Martinière
Jardins partagés du tiers-lieu paysan de la Martinière
Adresse
380 chemin Montenaud
Code postal
42820
Ville
Ambierle
Nom d'un contact
Claire ROSO
Email
Contacter par mail
Année de création du jardin partagé
2022
Comment obtient-on une parcelle ?
Les parcelles sont collectives, contacter le tiers-lieu à l'adresse mail indiquée pour intégrer le groupe jardin.
Jarnosse
Jarnosse
Marché de
Jarnosse
Jour de marché
- Jeudi
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
16h30-18h30
Adresse
Place du commerce
Code postal
42460
Ville
Jarnosse
JFeinler Elizabeth
JFeinler Elizabeth
Nom
JFeinler
Prénom
Elizabeth
Mon métier, ma fonction
informaticienne, pionnière de l'internet
Ma présentation
En 1974, j'ai créé le nouveau Network Information Center (NIC) de l'ARPANET.
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Nom de la structure
Stanford Research Institute et NASA
Site Internet
https://fr.wikipedia.org/wiki/Elizabeth_J._Feinler
Ville
Paris
La boîte à outils pour des menus végés à la cantine.
La boîte à outils pour des menus végés à la cantine.
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
Description
Gestionnaires, cuisiniers, diététiciennes, nutritionnistes, élus, fournisseurs, organisme de formation, etc. Retrouvez dans cette section toutes les informations, les conseils et les ressources utiles pour mettre en place des menus végétariens dans votre cantine.
Site web
https://www.vegecantines.fr/
La démocratie alimentaire à l’épreuve de l’insécurité alimentaire
La démocratie alimentaire à l’épreuve de l’insécurité alimentaire
Type de ressource
- Etudes / Recherches
Thématique(s) concernée(s)
- Consommation des ménages
- Insécurité / Précarité alimentaire
Description
Mémoire M2 Cécile TERRIEN : de En France en 2018, plus de 9 millions de personnes vivaient sous le seuil de pauvreté (soit 60% du niveau de vie médian) et en 2015, 4.8 millions de personnes étaient bénéficiaires de l’aide alimentaire.
La présente recherche s’inscrit dans le contexte de l’élaboration du Projet Alimentaire Territorial (PAT) du
Roannais. Sur ce territoire ayant connu les beaux jours de l’industrie du textile et de l’armement, les enjeux de cohésion sociale et de précarité sont forts en ce début de XXIe siècle. Face à l’urgence d’une transition et aux tensions que cela génère, l'intention est de comprendre comment l’insécurité alimentaire se traduit à l’échelle individuelle mais aussi de tenter de décrypter dans quels processus de précarisation elle s’inscrit. En effet et comme le suggère Tim Lang, l’alimentation n’est pas qu’une question de choix individuels loin s’en faut. Elle résulte d’un contexte économique, social et culturel et constitue l’un des fondements de la sociabilité humaine. S’interroger sur les ressorts de cette sociabilité semble donc fondamental dans la perspective de renouer des liens entre territoire et alimentation, ce qu’entendent faire les PAT.
La présente recherche s’inscrit dans le contexte de l’élaboration du Projet Alimentaire Territorial (PAT) du
Roannais. Sur ce territoire ayant connu les beaux jours de l’industrie du textile et de l’armement, les enjeux de cohésion sociale et de précarité sont forts en ce début de XXIe siècle. Face à l’urgence d’une transition et aux tensions que cela génère, l'intention est de comprendre comment l’insécurité alimentaire se traduit à l’échelle individuelle mais aussi de tenter de décrypter dans quels processus de précarisation elle s’inscrit. En effet et comme le suggère Tim Lang, l’alimentation n’est pas qu’une question de choix individuels loin s’en faut. Elle résulte d’un contexte économique, social et culturel et constitue l’un des fondements de la sociabilité humaine. S’interroger sur les ressorts de cette sociabilité semble donc fondamental dans la perspective de renouer des liens entre territoire et alimentation, ce qu’entendent faire les PAT.
Fichier : terrien.cecile.memoire.politer_v2.pdf
Télécharger
Auteur de la ressource
Cécile TERRIEN
La Distillerie
La Distillerie
Marché de
La Distillerie
Jour de marché
- Lundi
Précisions
Marché Paysans
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
17h00-19h30
Adresse
lieu dit les Bessons
Code postal
42820
Ville
Ambierle
La ferme des Millets
La ferme des Millets
Marché de
La ferme des Millets
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Marché de producteurs bio
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
17h00-19h00
Adresse
597 chemin des Millets
Code postal
42155
Ville
Ouches
La Martinière
La Martinière
Marché de
La Martinière
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Marché à la ferme
Précisions
- Marché à la ferme
Horaires
17h00-20h00
Adresse
Ferme de la Martinière
Code postal
42820
Ville
Ambierle
La Pacaudière
La Pacaudière
Marché de
La Pacaudière
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place du petit Louvre
Code postal
42310
Ville
La Pacaudière
La-Bénisson-Dieu
La-Bénisson-Dieu
Marché de
La-Bénisson-Dieu
Jour de marché
- Mercredi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
13h30-14h30
Adresse
Place des Abbesses
Code postal
42720
Ville
La-Benission-Dieu
LAFAY Guy
LAFAY Guy
Nom de la structure
Roannais Agglomération
Nom
LAFAY
Prénom
Guy
Missions
Délégué à l'agriculture – PAEN Roannais Agglomération
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Téléphone
04 77 66 27 57
Adresse
63 Rue Jean Jaurès
Code postal
42300
Ville
Roanne
Le « marché solidaire itinérant » du Roannais
Le « marché solidaire itinérant » du Roannais
Présentation de l'initiative
102 000 € d’aide de l’Etat dans le cadre du PACTE DES SOLIDARITES (Axe 4 : Construire une transition écologique et solidaire) pour financer
Le principe : proposer des marchés solidaires sur différents lieux du Pat du Roannais.
Les lieux identifiés :
• Au CS MULSANT
• Au CS MABLY
• A l’exploitation de BIOCULTURA
• A l’espace de Vie Sociale de la MJC CHARLIEU
• A la ferme des Millets (ETAMINE)
• A FAMILLES RURALES Ambierle
• Au CS LA LIVATTE
• Au CS CONDORCET
• Au Campus de Roanne (EPICERIE SOCIALE ÉTUDIANTE)
L’aide l’Etat permettra :
• D’acheter les produits à un prix juste aux producteurs pour proposer une grille tarifaire solidaire
• D’organiser des animations en marge et lors des marchés :
o Atelier Fans de Fanes, zéro déchet, anti gaspi (VIVRE BIO EN ROANNAIS)
o Repas partagés Espace de Vie Sociale de la MJC CHARLIEU
o Chantiers participatifs et visite de fermes de 5 producteurs bio locaux fournissant les légumes lors des marchés itinérants (ETAMINE)
o Transformation des aliments en dates courtes avant de les rendre accessibles au marché itinérant. (FAMILLES RURALES Ambierle)
o Animation en utilisant le TUKTUK (aménagé pour) pour transformer les produits « en direct » (CS LA LIVATTE)
o …
• Mettre en place la campagne de communication
• De financer les coûts d’animation de la démarche et la coordination avec les services de l’Etat engagés par le CS MULSANT (Structure porteuse) et le CS MABLY
Les dépenses prises en compte par cet AAP couvrent des dépenses :
• De fonctionnement (salaires pour la coordination)
• De prestations (pour les animations)
• D’investissements (pour les ateliers, banque réfrigérée, bocaux, matériels de cuisine …)
• D’achat de denrées
• De communication
AAP Mieux Manger pour tous !
102 000 € d’aide de l’Etat dans le cadre du PACTE DES SOLIDARITES (Axe 4 : Construire une transition écologique et solidaire) pour financer
Le « marché solidaire itinérant » du Roannais
Le principe : proposer des marchés solidaires sur différents lieux du Pat du Roannais.
Les lieux identifiés :
• Au CS MULSANT
• Au CS MABLY
• A l’exploitation de BIOCULTURA
• A l’espace de Vie Sociale de la MJC CHARLIEU
• A la ferme des Millets (ETAMINE)
• A FAMILLES RURALES Ambierle
• Au CS LA LIVATTE
• Au CS CONDORCET
• Au Campus de Roanne (EPICERIE SOCIALE ÉTUDIANTE)
L’aide l’Etat permettra :
• D’acheter les produits à un prix juste aux producteurs pour proposer une grille tarifaire solidaire
• D’organiser des animations en marge et lors des marchés :
o Atelier Fans de Fanes, zéro déchet, anti gaspi (VIVRE BIO EN ROANNAIS)
o Repas partagés Espace de Vie Sociale de la MJC CHARLIEU
o Chantiers participatifs et visite de fermes de 5 producteurs bio locaux fournissant les légumes lors des marchés itinérants (ETAMINE)
o Transformation des aliments en dates courtes avant de les rendre accessibles au marché itinérant. (FAMILLES RURALES Ambierle)
o Animation en utilisant le TUKTUK (aménagé pour) pour transformer les produits « en direct » (CS LA LIVATTE)
o …
• Mettre en place la campagne de communication
• De financer les coûts d’animation de la démarche et la coordination avec les services de l’Etat engagés par le CS MULSANT (Structure porteuse) et le CS MABLY
Les dépenses prises en compte par cet AAP couvrent des dépenses :
• De fonctionnement (salaires pour la coordination)
• De prestations (pour les animations)
• D’investissements (pour les ateliers, banque réfrigérée, bocaux, matériels de cuisine …)
• D’achat de denrées
• De communication
Thématique(s) concernée(s)
- Insécurité / Précarité alimentaire
Le « Road-Trip bio local » de la Loire
Le « Road-Trip bio local » de la Loire
Présentation de l'initiative
Objectif : faire connaitre les acteurs et les outils disponibles sur le territoire pour aider les collectivités à aller vers une restauration collective bio locale, à moindre coût.
Fichier : road-trip-bio-local.pdf
Télécharger
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
Structure ou contact de référence pour cette initiative
AGRIBIO Rhône & Loire, 234 Rue Général de Gaulle, 69530 Brignais, 04 72 31 59 99
Le Bon Plan Bio (Identifier les lieux de vente : vente à la ferme, dépôt de paniers, marchés, magasins bio…)
Le Bon Plan Bio (Identifier les lieux de vente : vente à la ferme, dépôt de paniers, marchés, magasins bio…)
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Acteurs de la distribution
Description
Initiée en Bretagne et Pays de la Loire cette carte interactive référence plus de 1 000 points de vente de produits bio locaux en Auvergne-Rhône-Alpes, Bretagne et Pays de la Loire.Disponible en Haute-Loire découvrez l’application “le bon plan bio”
L’application permet en quelques clics d’identifier les lieux de vente proches de chez vous : vente à la ferme, dépôt de paniers, marchés, magasins bio…
L’application permet en quelques clics d’identifier les lieux de vente proches de chez vous : vente à la ferme, dépôt de paniers, marchés, magasins bio…
Site web
https://bonplanbio.fr/
Auteur de la ressource
PAT du Roannais
Le Cergne
Le Cergne
Marché de
Le Cergne
Jour de marché
- Jeudi
Précisions
Marché
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h30-12h00
Adresse
Place de Verdun
Code postal
42460
Ville
Le Cergne
Le Coteau
Le Coteau
Marché de
Le Coteau
Jour de marché
- Mercredi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place Aucey
Code postal
42120
Ville
Le Coteau
Le Jardin de la MJC de St Victor-sur-Rhins
Le Jardin de la MJC de St Victor-sur-Rhins
Adresse
Rue du lavoir
Code postal
42630
Ville
Saint Victor sur Rhins
Nom d'un contact
Marisol THEIS
Email
Contacter par mail
Année de création du jardin partagé
2021
Nombre de parcelles / ou surface (pour avoir une idée de votre taille)
50 m²
Comment obtient-on une parcelle ?
adhésion à la MJC et demande
Lentigny
Lentigny
Marché de
Lentigny
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
09h00-12h00
Adresse
Place de la Mairie
Code postal
42155
Ville
Lentigny
Les « marchés solidaires itinérants » du Roannais
Les « marchés solidaires itinérants » du Roannais
Date de l'article
22.04.2024
Auteur
VALETTE Françoise
🌟 Venez découvrir les "Marchés Solidaires" organisés par 11 partenaires locaux ! 🌟
Nous sommes ravis de vous inviter a participer aux marchés organisés cette année sur le territoire roannais, ayant notamment pour but de renforcer le lien du champ à l'assiette et accompagner au mieux manger.
Vous trouverez :
🥕 des producteurs locaux qui vous proposeront leurs délicieux produits : légumes frais, œufs fermiers, fromages artisanaux, confitures maison, pains, viandes de qualité... De quoi régaler vos papilles tout en soutenant l'agriculture locale !
🎉 de nombreuses animations pour petits et grands : confection de sacs à vrac, animation musicale, atelier découverte de la lactofermentation, conseils diététiques, dégustation, exposition photo, et bien plus encore !
Joignez-vous à nous pour célébrer le talent de nos producteurs locaux et découvrir des façons innovantes de consommer de manière responsable et solidaire. 🌍💚
Partagez cet événement avec vos amis et votre famille, et venez nombreux !
Les prochains Marchés :
• Le vendredi 17 mai à partir de 17h : Centre social de Mably / avenue de Noyon à MABLY
• Le vendredi 21 juin à partir de 17h : Maison des Jeunes et de la Culture de Charlieu / 5 parking du Pont de Pierre à Charlieu
• Le mardi 25 juin à partir de 16h30 : Famille rurale Ambierle / Le Chalet, 325 rue St Claude à Ambierle
• Le vendredi 19 juillet à partir de 17h : Centre social la Livatte / 97 Rue Albert Thomas à Roanne
• Le samedi 27 juillet toute la journée : Ferme des Millets / 597 chemin des Millets à Ouches
Vous trouverez :
🥕 des producteurs locaux qui vous proposeront leurs délicieux produits : légumes frais, œufs fermiers, fromages artisanaux, confitures maison, pains, viandes de qualité... De quoi régaler vos papilles tout en soutenant l'agriculture locale !
🎉 de nombreuses animations pour petits et grands : confection de sacs à vrac, animation musicale, atelier découverte de la lactofermentation, conseils diététiques, dégustation, exposition photo, et bien plus encore !
Joignez-vous à nous pour célébrer le talent de nos producteurs locaux et découvrir des façons innovantes de consommer de manière responsable et solidaire. 🌍💚
Partagez cet événement avec vos amis et votre famille, et venez nombreux !
Les prochains Marchés :
• Le vendredi 17 mai à partir de 17h : Centre social de Mably / avenue de Noyon à MABLY
• Le vendredi 21 juin à partir de 17h : Maison des Jeunes et de la Culture de Charlieu / 5 parking du Pont de Pierre à Charlieu
• Le mardi 25 juin à partir de 16h30 : Famille rurale Ambierle / Le Chalet, 325 rue St Claude à Ambierle
• Le vendredi 19 juillet à partir de 17h : Centre social la Livatte / 97 Rue Albert Thomas à Roanne
• Le samedi 27 juillet toute la journée : Ferme des Millets / 597 chemin des Millets à Ouches
Plus d'informations
https://www.facebook.com/profile.php?id=61557205973942
Les « marchés solidaires itinérants » du Roannais
Les « marchés solidaires itinérants » du Roannais
Date de l'article
24.10.2023
Auteur
VALETTE Françoise
AAP Mieux Manger pour tous !
102 000 € d’aide de l’Etat dans le cadre du PACTE DES SOLIDARITES (Axe 4 : Construire une transition écologique et solidaire) pour financer Le « marché solidaire itinérant » du Roannais
Le principe : proposer des marchés solidaires sur différents lieux du Pat du Roannais.
Les lieux identifiés :
• Au CS MULSANT
• Au CS MABLY
• A l’exploitation de BIOCULTURA
• A l’espace de Vie Sociale de la MJC CHARLIEU
• A la ferme des Millets (ETAMINE)
• A FAMILLES RURALES Ambierle
• Au CS LA LIVATTE
• Au CS CONDORCET
• Au Campus de Roanne (EPICERIE SOCIALE ÉTUDIANTE)
L’aide l’Etat permettra :
• D’acheter les produits à un prix juste aux producteurs pour proposer une grille tarifaire solidaire
• D’organiser des animations en marge et lors des marchés :
o Atelier Fans de Fanes, zéro déchet, anti gaspi (VIVRE BIO EN ROANNAIS)
o Repas partagés Espace de Vie Sociale de la MJC CHARLIEU
o Chantiers participatifs et visite de fermes de 5 producteurs bio locaux fournissant les légumes lors des marchés itinérants (ETAMINE)
o Transformation des aliments en dates courtes avant de les rendre accessibles au marché itinérant. (FAMILLES RURALES Ambierle)
o Animation en utilisant le TUKTUK (aménagé pour) pour transformer les produits « en direct » (CS LA LIVATTE)
o …
• Mettre en place la campagne de communication
• De financer les coûts d’animation de la démarche et la coordination avec les services de l’Etat engagés par le CS MULSANT (Structure porteuse) et le CS MABLY
Les dépenses prises en compte par cet AAP couvrent des dépenses :
• De fonctionnement (salaires pour la coordination)
• De prestations (pour les animations)
• D’investissements (pour les ateliers, banque réfrigérée, bocaux, matériels de cuisine …)
• D’achat de denrées
• De communication
Le principe : proposer des marchés solidaires sur différents lieux du Pat du Roannais.
Les lieux identifiés :
• Au CS MULSANT
• Au CS MABLY
• A l’exploitation de BIOCULTURA
• A l’espace de Vie Sociale de la MJC CHARLIEU
• A la ferme des Millets (ETAMINE)
• A FAMILLES RURALES Ambierle
• Au CS LA LIVATTE
• Au CS CONDORCET
• Au Campus de Roanne (EPICERIE SOCIALE ÉTUDIANTE)
L’aide l’Etat permettra :
• D’acheter les produits à un prix juste aux producteurs pour proposer une grille tarifaire solidaire
• D’organiser des animations en marge et lors des marchés :
o Atelier Fans de Fanes, zéro déchet, anti gaspi (VIVRE BIO EN ROANNAIS)
o Repas partagés Espace de Vie Sociale de la MJC CHARLIEU
o Chantiers participatifs et visite de fermes de 5 producteurs bio locaux fournissant les légumes lors des marchés itinérants (ETAMINE)
o Transformation des aliments en dates courtes avant de les rendre accessibles au marché itinérant. (FAMILLES RURALES Ambierle)
o Animation en utilisant le TUKTUK (aménagé pour) pour transformer les produits « en direct » (CS LA LIVATTE)
o …
• Mettre en place la campagne de communication
• De financer les coûts d’animation de la démarche et la coordination avec les services de l’Etat engagés par le CS MULSANT (Structure porteuse) et le CS MABLY
Les dépenses prises en compte par cet AAP couvrent des dépenses :
• De fonctionnement (salaires pour la coordination)
• De prestations (pour les animations)
• D’investissements (pour les ateliers, banque réfrigérée, bocaux, matériels de cuisine …)
• D’achat de denrées
• De communication
Les 1er Rendez-vous Professionnels de l’Alimentation de Proximité du Roannais / Lundi 21 novembre 2022 de 14h à 17h30 – Halle Vacheresse à Roanne (salle Chorum Alain Gilles)
Les 1er Rendez-vous Professionnels de l’Alimentation de Proximité du Roannais / Lundi 21 novembre 2022 de 14h à 17h30 – Halle Vacheresse à Roanne (salle Chorum Alain Gilles)
Date de l'article
21.11.2022
Auteur
VALETTE Françoise
Restaurateurs, gestionnaires de restauration collective, collectivités, épiceries, commerces en alimentaire et producteurs (maraîchers, producteurs de viande, lait, miel, sirop, confiture…), artisans – métiers de bouche sont invités à participer aux Rendez-vous professionnels de l’Alimentation de Proximité du Roannais.
Le Lundi 21 novembre 2022 de 14h à 17h30 à la Halle Vacheresse à Roanne.
Le Lundi 21 novembre 2022 de 14h à 17h30 à la Halle Vacheresse à Roanne.
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Loire, la CCI LYON METROPOLE Saint-Etienne Roanne, la Chambre d’Agriculture de la Loire et les collectivités du Roannais organisent la 4ème édition des Rendez-vous professionnels de l’Alimentation de Proximité le Lundi 21 novembre 2022 de 14h à 17h30 à la Halle Vacheresse à Roanne, une première en Roannais. Après les territoires des Monts du Pilat et de Saint-Etienne Métropole, c’est au tour du Roannais d’accueillir ce speed-meeting autour des produits du Roannais en novembre prochain. « Le principe est simple : nous proposons de mettre en relation les fournisseurs locaux (maraichers, producteurs de viande, fromage, pain, miel, confiture, jus de fruit, vignerons, artisans – métiers de bouche…) avec les acheteurs (restaurants, gestionnaires de restauration collective, collectivités, épiceries, commerces en alimentaire, …) autour de rendez-vous personnalisés de 15 minutes avec la possibilité de décrocher jusqu’à six rendez-vous commerciaux durant la demi-journée de l’événement » annoncent de concert les co-organisateurs. L’objectif de cette rencontre est de permettre aux fournisseurs de trouver de nouveaux débouchés en local et du côté des acheteurs de découvrir de nouveaux fournisseurs locaux en vue de développer les circuits courts. Une excellente occasion pour redécouvrir ou découvrir les pépites de notre territoire lors de cet événement qui vient de décrocher le label national « Année de la Gastronomie ».
Plus d'informations
https://www.alimentation-proximite42.fr/
Les Carrés Jardin
Les Carrés Jardin
Adresse
1234, chemin de la Bruyère
Code postal
42260
Ville
Souternon
Nom d'un contact
Yves LACROIX
Téléphone
06 15 62 20 41
Email
Contacter par mail
Année de création du jardin partagé
2021
Nombre de parcelles / ou surface (pour avoir une idée de votre taille)
7ha
Comment obtient-on une parcelle ?
Il ne s'agit pas à proprement parler de jardins partagés, mais d'un projet autour des jardins, nouriciers et d'agréments.
Les Carrés Jardin
Les Carrés Jardin
Adresse
1234, chemin de la Bruyère
Code postal
42260
Ville
Souternon
Nom d'un contact
Yves LACROIX
Téléphone
06 15 62 20 41
Email
Contacter par mail
Année de création du jardin partagé
2021
Nombre de parcelles / ou surface (pour avoir une idée de votre taille)
7 ha
Les chefs cuisiniers du Roannais vous proposent leurs recettes gourmandes !
Les chefs cuisiniers du Roannais vous proposent leurs recettes gourmandes !
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Patrimoine culinaire
Description
Irrésistible, le Roannais est une terre à croquer, à déguster voir à dévorer tout comme ses produits stars. Le territoire compte plusieurs spécialités et est réputé pour son savoir-faire gastronomique local.
Auteur de la ressource
PAT du Roannais
Les Classes du Goûts
Les Classes du Goûts
Présentation de l'initiative
Un des enjeux du PAT du Roannais est de consommer mieux en informant sur les liens alimentation / santé, en réduisant le gaspillage alimentaire …. Dans ce cadre, la DRAAF (Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt) Auvergne Rhône Alpes et la coopérative Cresna ont retenu le territoire du Roannais pour proposer, aux écoles et centres de loisirs accueillant des 8-11 ans, la formation « s’initier au dispositif clé en main les classes du goût ».
En quelques mots, le programme des classes du goût est un support à l’apprentissage de 3 grands fondamentaux :
La première session a eu lieu le mardi 4 octobre 2022. Elle a réunie 7 professionnels de l'accueil de Loisirs. Ils ont particulièrement apprécié :
En quelques mots, le programme des classes du goût est un support à l’apprentissage de 3 grands fondamentaux :
- améliorer la relation de l’enfant à lui-même et aux autres ;
- développer chez l’enfant sa capacité à goûter, à verbaliser ses sensations et à choisir ses aliments ;
- donner toute la dimension de l’acte de manger : vivre, se réjouir et se réunir.
La première session a eu lieu le mardi 4 octobre 2022. Elle a réunie 7 professionnels de l'accueil de Loisirs. Ils ont particulièrement apprécié :
- Le fait d'expérimenter, tester les séances et les activités
- Les informations simples, claires et bien expliquées
- Une formation facile à comprendre
- Les activités qui permettent de comprendre le point de vue des participants et celui de l’animateur
- Les exemples pour illustrer les propos
- Les méthodes pédagogiques et les conseils sur la manière de s'adresser aux enfants (mots employés...)
Thématique(s) concernée(s)
- Education Santé Environnement
Structure ou contact de référence pour cette initiative
Françoise Valette; francoise.valette@charlieubelmont.com
Les jardins de Cordelle
Les jardins de Cordelle
Code postal
42123
Ville
Cordelle
Nom d'un contact
Damien CHABRY
Email
Contacter par mail
Les mesures de la loi EGAlim, complétée par la loi Climat et résilience concernant la restauration collective
Les mesures de la loi EGAlim, complétée par la loi Climat et résilience concernant la restauration collective
Type de ressource
- Doc méthodo / guide
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
- Restauration commerciale
Description
La loi du 30 octobre 2018 portant sur l’agriculture et l’alimentation, dite loi « EGAlim », complétée par la loi du 22 août 2021 portant sur le climat, dite loi « Climat et résilience », prévoient un ensemble de mesures concernant la restauration collective publique et privée.
Ce document élaboré dans le cadre du groupe de travail « accompagnement » du Conseil national de la
restauration collective (CNRC) constitue un décryptage des textes mais n’a pas de portée réglementaire.
Néanmoins il reprend les différents attendus de la loi et des liens utiles.
télécharger le document(sept 2022)
Les mesures de la loi EGAlim
Ce document élaboré dans le cadre du groupe de travail « accompagnement » du Conseil national de la
restauration collective (CNRC) constitue un décryptage des textes mais n’a pas de portée réglementaire.
Néanmoins il reprend les différents attendus de la loi et des liens utiles.
télécharger le document(sept 2022)
Les mesures de la loi EGAlim
Auteur de la ressource
Françoise Valette
Les Noës
Les Noës
Marché de
Les Noës
Jour de marché
- Mardi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
17h00-19h00
Adresse
Place Georges Bancillon
Code postal
42370
Ville
Les Noës
Lovelace Ada
Lovelace Ada
Nom
Lovelace
Prénom
Ada
Mon métier, ma fonction
Pionnière de la science informatique
Ma présentation
J'ai réalisé le premier véritable programme informatique, lors de mon travail sur un ancêtre de l'ordinateur : la machine analytique de Charles Babbage.
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Nom de la structure
Université de Cambridge
Site Internet
https://fr.wikipedia.org/wiki/Ada_Lovelace
Ville
Londres
Mably
Mably
Marché de
Mably
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place Verdun
Code postal
42300
Ville
Mably
Machézal
Machézal
Marché de
Machézal
Jour de marché
- Vendredi
- Samedi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
10h00-12h00
Adresse
Les Halles
Code postal
42114
Ville
Machézal
Made in France, Made with Love ! (webmagazine pour faire découvrir la diversité et la richesse des produits alimentaires et du savoir-faire français)
Made in France, Made with Love ! (webmagazine pour faire découvrir la diversité et la richesse des produits alimentaires et du savoir-faire français)
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Patrimoine culinaire
Description
Made in France, Made with Love ! Porté par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, FranceAgroalimentaire .com est un webmagazine destiné aux consommateurs et aux prescripteurs étrangers pour leur faire découvrir la diversité et la richesse des produits alimentaires et du savoir-faire français. Retrouvez de nombreuses rubriques qui propose des articles, vidéos, interviews, recettes, …
Site web
https://www.tastefrance.com/fr
Auteur de la ressource
PAT du Roannais
Madeleine Environnement / GALELLI Valérie
Mallette pédagogique GoûtOdébat
Mallette pédagogique GoûtOdébat
Type de ressource
- Doc méthodo / guide
Thématique(s) concernée(s)
- Education Santé Environnement
Description
Léon et Anna partent à la découverte du monde de l’agriculture. Curieux et joueurs, ils se questionnent sur ce nouveau monde pour faire le lien avec leur alimentation.
Le jeu GoûtOdébat rassemble toutes leurs questions sous forme de jeu éducatif et collaboratif. Il s’adresse aux enfants et adolescents qui auront pour mission de réaliser les expériences envoyées par les deux héros du jeu.
Projet lauréat du Programme National pour l’Alimentation en 2017
Le jeu GoûtOdébat rassemble toutes leurs questions sous forme de jeu éducatif et collaboratif. Il s’adresse aux enfants et adolescents qui auront pour mission de réaliser les expériences envoyées par les deux héros du jeu.
Projet lauréat du Programme National pour l’Alimentation en 2017
Site web
https://goutodebat.fr/
Mes fruits et légumes de saison
Mes fruits et légumes de saison
Date de l'article
31.01.2023
Auteur
VALETTE Françoise
- Une tomate produite hors saison produit 4 fois plus de CO² par rapport à la même tomate produite à la bonne saison . Or, nous sommes environ 75% de Français à déclarer consommer des tomates en hiver. De même pour les fraises, 1 kg consommé en hiver génère 40% d'émissions de gaz à effet de serre de plus que la même quantité produite en saison.
Bénéfiques pour le climat et la santé, les fruits et légumes de saison sont également meilleurs au goût.
En un clic découvrez les fruits et légumes de saison ainsi que leur empreinte carbone :
Mes fruits et légumes de saison
Mes fruits et légumes de saison
Mes fruits et légumes de saison
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Consommation des ménages
Description
Bénéfiques pour le climat et la santé, les fruits et légumes de saison sont également meilleurs au goût.
En un clic découvrez les fruits et légumes de saison ainsi que leur empreinte carbone :
- Une tomate produite hors saison produit 4 fois plus de CO2e par rapport à la même tomate produite à la bonne saison . Or, nous sommes environ 75% de Français à déclarer consommer des tomates en hiver. De même pour les fraises, 1 kg consommé en hiver génère 40% d'émissions de gaz à effet de serre de plus que la même quantité produite en saison.
Bénéfiques pour le climat et la santé, les fruits et légumes de saison sont également meilleurs au goût.
En un clic découvrez les fruits et légumes de saison ainsi que leur empreinte carbone :
MJC Briennon / DUPEROUX Karine
MJC Briennon / DUPEROUX Karine
Fonction
Coordinatrice
Nom de la structure
MJC de BRIENNON
Signataire de la charte
- Non
Groupes de travail
- Evènement "Jardins"
Code postal
42720
Ville
BRIENNON
Téléphone
06 84 08 50 32
MJC Charlieu / CHRISTIAENS Nicolas
MJC Charlieu / CHRISTIAENS Nicolas
Fonction
Coordinateur EVS
Nom de la structure
MJC de Charlieu
Signataire de la charte
- Oui
Groupes de travail
- Construction du Wiki
- Evènement "Jardins"
- Forum de l'alimentation
Code postal
42190
Ville
Charlieu
Téléphone
0656683942
MJC Charlieu / GOYET Georges
MJC Charlieu / GOYET Georges
Fonction
Administrateur
Nom de la structure
MJC CHARLIEU
Signataire de la charte
- Oui
Groupes de travail
- Construction du Wiki
Code postal
42190
Ville
CHARLIEU
Téléphone
0679730788
Email
kanioumi2@protonmail.com
MJC de Briennon {{bf_prenom}}
Montagny
Montagny
Marché de
Montagny
Jour de marché
- Mercredi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place Paul Rivière
Code postal
42840
Ville
Montagny
Neaux Cultures en Partage
Neaux Cultures en Partage
Adresse
RN 7
Code postal
42470
Ville
Neaux
Nom d'un contact
Jean-Claude FAIDUTTI
Email
Contacter par mail
Année de création du jardin partagé
2022
Nombre de parcelles / ou surface (pour avoir une idée de votre taille)
1 500 m²
Comment obtient-on une parcelle ?
Terrain Municipal
Neulise
Neulise
Marché de
Neulise
Jour de marché
- Mardi
Précisions
Marché
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
09h00
Adresse
Place des Flandres
Code postal
42590
Ville
Neulise
OBLETTE-PAPUT Elsa
OBLETTE-PAPUT Elsa
Nom de la structure
Charlieu Belmont Communauté
Nom
OBLETTE-PAPUT
Prénom
Elsa
Missions
Responsable du service Economie
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Téléphone
06 81 03 78 44 / 04 77 69 36 13
Adresse
9, place de la Bouverie
Code postal
42190
Ville
Charlieu
Ouches
Ouches
Marché de
Ouches
Jour de marché
- Dimanche
Précisions
- Marché de producteurs
- Bancs de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Code postal
42155
Ville
Ouches
PAT du Roannais / FAYOLLE Jean
PAT du Roannais / FAYOLLE Jean
Fonction
Maire de Briennon
Nom de la structure
PAT du Roannais
Signataire de la charte
- Oui
Groupes de travail
- Evènement "Jardins"
Code postal
42720
Ville
Briennon
Téléphone
04-77-60-80-73
PAT du Roannais / VALETTE Françoise
PEGUET Elisabeth
Perreux
Perreux
Marché de
Perreux
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
16h00-19h00
Adresse
Place des Franchises
Code postal
42120
Ville
Perreux
Perreux
Perreux
Marché de
Perreux
Jour de marché
- Mardi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-13h00
Adresse
Place de la Fontaine
Code postal
42120
Ville
Perreux
Plateforme "Alimenterre"
Plateforme "Alimenterre"
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
- Acteurs de la distribution
- Consommation des ménages
- Education Santé Environnement
Pôle Agro 42 / MEIGNANT Nicolas
Pôle Agro 42 / MEIGNANT Nicolas
Fonction
Chargé de missions
Nom de la structure
Pôle Agro 42
Signataire de la charte
- Oui
Groupes de travail
- Construction du Wiki
Code postal
42000
Ville
SAINT-ETIENNE
Téléphone
0477492570
Email
nmeignant@poleagro42.com
Pollens / COMBY Georges
Pollens / COMBY Georges
Fonction
Coach, Formateur et Accompagnateur
Nom de la structure
Pollens
Signataire de la charte
- Oui
Groupes de travail
- Construction du Wiki
Code postal
42640
Ville
Saint Romain la Motte
Téléphone
+33686167786
Pommiers-En-Forez
Pommiers-En-Forez
Marché de
Pommiers-En-Forez
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Marché de producteurs bio et local
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
16h30-19h30
Adresse
La Verchère
Code postal
42260
Ville
Pommiers-En-Forez
POPINET Véronique
POPINET Véronique
Fonction
photographe ( projet BNF jardins collectifs en Roannais)
Signataire de la charte
- Non
Groupes de travail
- Evènement "Jardins"
Code postal
42123
Ville
Cordelle
Téléphone
0651481484
Email
veroniquepopinet@free.fr
Pouilly-Sous-Charlieu
Pouilly-Sous-Charlieu
Marché de
Pouilly-Sous-Charlieu
Jour de marché
- Dimanche
Précisions
Marché
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place du Marché
Code postal
42720
Ville
Pouilly-Sous-Charlieu
Pour une alimentation saine et durable : analyse des politiques de l’alimentation en France (1/2)
Pour une alimentation saine et durable : analyse des politiques de l’alimentation en France (1/2)
Type de ressource
- Audios ou Vidéos
Thématique(s) concernée(s)
- Education Santé Environnement
Description
L'alimentation est un sujet au cœur des préoccupations mondiales, avec une population qui ne cesse d’augmenter et des défis qu’il devient nécessaire de relever, aussi bien en ce qui concerne la quantité que la qualité de notre alimentation.
Auteur de la ressource
Georges GOYET
Pradines
Pradines
Marché de
Pradines
Jour de marché
- Dimanche
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
08h30-12h00
Code postal
42630
Ville
Pradines
Rdv de l'alimentation de proximité du Roannais
Rdv de l'alimentation de proximité du Roannais
Type de ressource
- Doc méthodo / guide
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
- Transformation
- Restauration collective
- Restauration commerciale
Description
Sont répertoriés dans ce document les professionnels (Producteurs, Restaurateurs / Traiteurs, Artisans transformateurs, Gestionnaires de restauration collective, Commerçants) qui ont participé aux 1er rdv de l'alimentation de proximité du Roannais.
Des contacts utiles à garder !!!
Des contacts utiles à garder !!!
Fichier : catalogue-rdv-alimentation-proximite-2022.pdf
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Auteur de la ressource
Françoise VALETTE
Recettes antigaspi Fan de fanes !
Recettes antigaspi Fan de fanes !
Type de ressource
- Doc méthodo / guide
Thématique(s) concernée(s)
- Transformation
- Consommation des ménages
- Réduire le gaspillage
Description
Le groupe Fan de fanes travaille autour de l’alimentation antigaspi, peu couteuse et respectueuse de notre santé via des ateliers thématiques autour de la cuisine des fanes, des épluchures de légumes et de fruits, la lactofermentation, la cuisine à partir de pain rassis, la cuisine de plantes sauvages comestibles.
Fichier : recettes-fanes_merged.pdf
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Recettes et menus végétariens en restauration scolaire
Recettes et menus végétariens en restauration scolaire
Type de ressource
- Site web ressource
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
Description
Interfel a créé une sélection de 18 « menus végétariens » pour chaque saison. Ces menus végétariens sont déclinés de la maternelle au lycée avec des recettes dédiées disponibles en téléchargement.
Régny
Régny
Marché de
Régny
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-13h00
Adresse
Place de la Mairie
Code postal
42630
Ville
Régny
Renaison
Renaison
Marché de
Renaison
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
07h30-13h00
Adresse
Parking des Halles
Code postal
42370
Ville
Renaison
Retour sur le 1er Forum de l'Alimentation du Projet Alimentaire Territorial du Roannais
Retour sur le 1er Forum de l'Alimentation du Projet Alimentaire Territorial du Roannais
Élus, producteurs, consommateurs, restaurateurs, cuisiniers, associations… Ce forum s’adressait aux acteurs du territoire qui souhaitent travailler à la relocalisation de l’alimentation et de l’agriculture.
Le 21 septembre 2022 :
Ce sont plus de 150 personnes qui ont ainsi convergé au lycée de Chervé pour le 1er forum de l'alimentation du roannais. La restauration collective était le fil conducteur de cette journée organisée en 3 temps distincts ce qui a permis à chacun de participer selon ses envies, ses besoins.
Le 21 septembre 2022 :
Ce sont plus de 150 personnes qui ont ainsi convergé au lycée de Chervé pour le 1er forum de l'alimentation du roannais. La restauration collective était le fil conducteur de cette journée organisée en 3 temps distincts ce qui a permis à chacun de participer selon ses envies, ses besoins.
Matinée d'infos
Mot d'accueil et introduction ; René VALORGE (Charlieu Belmont Communauté) / Guy LAFAY (Roannais Agglomération) : le Projet Alimentaire du Roannais PAT du RoannaisInformation : « Une alimentation de qualité : les Labels » ;
- INAO / Christèle MERCIER, Déléguée Territoriale Centre-Est : les Labels
- Prsentation INAO
- les Signes Officiels de la Qualité et de l'Origine Les SIQO
- Guide des collectivités en restauration collective publique INAO GUIDE COLLECTIVITES
- Guide des producteurs en restauration collective publique INAO GUIDE FILIERE
- AGRIBIO Loire & Rhône / Raphaêl JACQUIN, Directeur : Le label FNAB
- Chambre d’Agriculture de la Loire / Julie ROSSATO, Conseillère territoriale : La certification HVE Haute Valeur Environnementale
Claire DELFOSSE professeure de géographie à l'Université Lyon 2, directrice du Laboratoire d'Etudes rurales
- Chantal BROSSE, Vice Présidente à l'agriculture / Départemant de la Loire. Présentation de la démarche initiée par le département de la Loire A Tables !
Un forum des initiatives entre midi et deux Pause (buffet) et déambulation (stands), une quinzaine d'acteurs viennent présenter leurs initiatives.
Une après-midi consacrée à la restauration collective
- « Mon Restau Responsable © » Julien OLIVIER CARESTIATO, Président de la délégation régionale AURA « Restau Co » Présentation et retour d'expérience de la Fondation OVE
- Autres ressources Soyez currieux !!!
- INTERFEL (interprofession des Fruits et Légumes) ; Juliette DUMOULIN, Déléguée régionale du Comité INTERFEL Auvergne-Rhône-Alpes Présentation
Le programme LAIT ET FRUITS À L'ÉCOLE
Le programme « Lait et Fruits à l’école » de l'Union Européenne consiste en l’octroi d’une aide pour la distribution de fruits et légumes, de lait et de certains produits laitiers aux élèves de la maternelle à la terminale, dans tous les établissements scolaires sauf les établissements hors contrat.
Cette aide est calculée sur la base d’un forfait fonction du type de produits proposé (légumes frais, fruits frais, fruits pré-découpés, lait liquide, yaourt nature, fromage blanc et petit suisse nature, fromage SIQO) et la taille des portions proposées (en kilo ou litre).
Plus d'informations : Mise en place du programme
Plus d'informations : Mise en place du programme
- Exemple d'action d’AGRIBIO Loire & Rhône et de la Chambre d’Agriculture de la Loire dans le cadre de l'action du département de la Loire Road-trip bio local
Démonstration d'un plat végétarien en restauration collective
A destination des cuisiniers de la restauration collective : Démonstration réalisation d'un plat végétarien par Nancy RIAMONPour végétaliser la restauration collective et en particulier les cantines scolaires : végécantines : La boîte à outils pour des menus végés à la cantine.
Retours sur les 1er Rendez-vous Professionnels de l’Alimentation de Proximité du Roannais / Lundi 21 novembre 2022
Retours sur les 1er Rendez-vous Professionnels de l’Alimentation de Proximité du Roannais / Lundi 21 novembre 2022
Date de l'article
22.11.2022
Auteur
VALETTE Françoise
Plus de 70 personnes étaient présentes (autant de producteurs, transformateurs, que de restaurateurs, restaurants scolaires, chambres d’hôtes, épiceries…).
Tous sont repartis avec de nouveaux contacts et la volonté d'ancrer plus encore la consommation autour des productions locales.
Tous sont repartis avec de nouveaux contacts et la volonté d'ancrer plus encore la consommation autour des productions locales.
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Loire, la CCI LYON METROPOLE Saint-Etienne Roanne, la Chambre d’Agriculture de la Loire et les 5 intercommunalités du Roannais ont organisé la 1ère édition Roannaise des Rendez-vous professionnels de l’Alimentation de Proximité le Lundi 21 novembre 2022 de 14h à 17h30 à la Halle Vacheresse à Roanne.
Le principe était simple : mettre en relation les fournisseurs locaux (maraichers, producteurs de viande, fromage, pain, miel, confiture, jus de fruit, vignerons, artisans – métiers de bouche…) avec les acheteurs (restaurants, gestionnaires de restauration collective, collectivités, épiceries, commerces en alimentaire, …) autour de rendez-vous personnalisés de 15 minutes.
L’objectif de cette rencontre était de permettre aux fournisseurs de trouver de nouveaux débouchés en local et du côté des acheteurs de découvrir de nouveaux fournisseurs locaux en vue de développer les circuits courts. Une excellente occasion pour redécouvrir ou découvrir les pépites de notre territoire lors de cet événement qui vient de décrocher le label national « Année de la Gastronomie ».
Le principe était simple : mettre en relation les fournisseurs locaux (maraichers, producteurs de viande, fromage, pain, miel, confiture, jus de fruit, vignerons, artisans – métiers de bouche…) avec les acheteurs (restaurants, gestionnaires de restauration collective, collectivités, épiceries, commerces en alimentaire, …) autour de rendez-vous personnalisés de 15 minutes.
L’objectif de cette rencontre était de permettre aux fournisseurs de trouver de nouveaux débouchés en local et du côté des acheteurs de découvrir de nouveaux fournisseurs locaux en vue de développer les circuits courts. Une excellente occasion pour redécouvrir ou découvrir les pépites de notre territoire lors de cet événement qui vient de décrocher le label national « Année de la Gastronomie ».
Retours sur les 1er Rendez-vous Professionnels de l’Alimentation de Proximité du Roannais / Lundi 21 novembre 2022
Retours sur les 1er Rendez-vous Professionnels de l’Alimentation de Proximité du Roannais / Lundi 21 novembre 2022
Présentation de l'initiative
Plus de 70 personnes étaient présentes (autant de producteurs, transformateurs, que de restaurateurs, restaurants scolaires, chambres d’hôtes, épiceries…).
Tous sont repartis avec de nouveaux contacts et la volonté d'ancrer plus encore la consommation autour des productions locales.
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Loire, la CCI LYON METROPOLE Saint-Etienne Roanne, la Chambre d’Agriculture de la Loire et les 5 intercommunalités du Roannais ont organisé la 1ère édition Roannaise des Rendez-vous professionnels de l’Alimentation de Proximité le Lundi 21 novembre 2022 de 14h à 17h30 à la Halle Vacheresse à Roanne.
Le principe était simple : mettre en relation les fournisseurs locaux (maraichers, producteurs de viande, fromage, pain, miel, confiture, jus de fruit, vignerons, artisans – métiers de bouche…) avec les acheteurs (restaurants, gestionnaires de restauration collective, collectivités, épiceries, commerces en alimentaire, …) autour de rendez-vous personnalisés de 15 minutes.
L’objectif de cette rencontre était de permettre aux fournisseurs de trouver de nouveaux débouchés en local et du côté des acheteurs de découvrir de nouveaux fournisseurs locaux en vue de développer les circuits courts. Une excellente occasion pour redécouvrir ou découvrir les pépites de notre territoire lors de cet événement qui vient de décrocher le label national « Année de la Gastronomie ».
Tous sont repartis avec de nouveaux contacts et la volonté d'ancrer plus encore la consommation autour des productions locales.
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Loire, la CCI LYON METROPOLE Saint-Etienne Roanne, la Chambre d’Agriculture de la Loire et les 5 intercommunalités du Roannais ont organisé la 1ère édition Roannaise des Rendez-vous professionnels de l’Alimentation de Proximité le Lundi 21 novembre 2022 de 14h à 17h30 à la Halle Vacheresse à Roanne.
Le principe était simple : mettre en relation les fournisseurs locaux (maraichers, producteurs de viande, fromage, pain, miel, confiture, jus de fruit, vignerons, artisans – métiers de bouche…) avec les acheteurs (restaurants, gestionnaires de restauration collective, collectivités, épiceries, commerces en alimentaire, …) autour de rendez-vous personnalisés de 15 minutes.
L’objectif de cette rencontre était de permettre aux fournisseurs de trouver de nouveaux débouchés en local et du côté des acheteurs de découvrir de nouveaux fournisseurs locaux en vue de développer les circuits courts. Une excellente occasion pour redécouvrir ou découvrir les pépites de notre territoire lors de cet événement qui vient de décrocher le label national « Année de la Gastronomie ».
Fichier : catalogue-rdv-alimentation-proximite-2022.pdf
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Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
- Transformation
- Acteurs de la distribution
- Restauration collective
- Restauration commerciale
Retours sur les classes du goût
Retours sur les classes du goût
Date de l'article
07.10.2022
Auteur
VALETTE Françoise
Un des enjeux du PAT du Roannais est de consommer mieux en informant sur les liens alimentation / santé, en réduisant le gaspillage alimentaire …. Dans ce cadre, la DRAAF (Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt) Auvergne Rhône Alpes et la coopérative Cresna ont retenu le territoire du Roannais pour proposer, aux écoles et centres de loisirs accueillant des 8-11 ans, la formation « s’initier au dispositif clé en main les classes du goût ».
En quelques mots, le programme des classes du goût est un support à l’apprentissage de 3 grands fondamentaux :
En quelques mots, le programme des classes du goût est un support à l’apprentissage de 3 grands fondamentaux :
- améliorer la relation de l’enfant à lui-même et aux autres ;
- développer chez l’enfant sa capacité à goûter, à verbaliser ses sensations et à choisir ses aliments ;
- donner toute la dimension de l’acte de manger : vivre, se réjouir et se réunir.
- La première session a eu lieu le mardi 4 octobre 2022. Elle a réunie 7 professionnels de l'accueil de Loisirs. Ils ont particulièrement apprécié :
- Le fait d'expérimenter, tester les séances et les activités
- Les informations simples, claires et bien expliquées
- Une formation facile à comprendre
- Les activités qui permettent de comprendre le point de vue des participants et celui de l’animateur
- Les exemples pour illustrer les propos
- Les méthodes pédagogiques et les conseils sur la manière de s'adresser aux enfants (mots employés...)
Une prochaine session est d'ores et déjà proposée pour 2023.
Riorges
Riorges
Marché de
Riorges
Jour de marché
- Mercredi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place de la république
Code postal
42153
Ville
Riorges
Road Trip Bio 08 juin 2023 / Loi EGALIM Approvisionnement de qualité
Road Trip Bio 08 juin 2023 / Loi EGALIM Approvisionnement de qualité
Type de ressource
- Doc méthodo / guide
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
Description
Road Trip Bio 08 juin 2023 : Support de présentation
Fichier : ppt-road-trip-agribio-8-juin-2023.pdf
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Auteur de la ressource
Alice Martin (Agibio Rhône et Loire)
Roanne
Roanne
Marché de
Roanne
Jour de marché
- Mercredi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
08h30-12h00
Adresse
Place du Champ de Foire
Code postal
42300
Ville
Roanne
Roanne
Roanne
Marché de
Roanne
Jour de marché
- Mardi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place Victor Hugo
Code postal
42300
Ville
Roanne
Roanne
Roanne
Marché de
Roanne
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place Victor Hugo
Code postal
42300
Ville
Roanne
Roanne
Roanne
Marché de
Roanne
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place Victor Hugo
Code postal
42300
Ville
Roanne
Roanne
Roanne
Marché de
Roanne
Jour de marché
- Dimanche
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h30-12h00
Adresse
Place Georges Clemenceau
Code postal
42300
Ville
Roanne
Roanne
Roanne
Marché de
Roanne
Jour de marché
- Dimanche
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place gabriel Péri
Code postal
42300
Ville
Roanne
Roanne
Roanne
Marché de
Roanne
Jour de marché
- Dimanche
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place Victor Hugo
Code postal
42300
Ville
Roanne
Roanne
Roanne
Marché de
Roanne
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
08h30-12h00
Adresse
Place Gabriel Péri
Code postal
42300
Ville
Roanne
Roanne
Roanne
Marché de
Roanne
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h30
Adresse
Place du Marché
Code postal
42300
Ville
Roanne
Roanne
Roanne
Marché de
Roanne
Jour de marché
- Mardi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h30-12h00
Adresse
Place du marché
Code postal
42300
Ville
Roanne
ROSO Claire / La Martinière
ROSO Claire / La Martinière
Fonction
animatrice tiers-lieu, salariée agricole
Nom de la structure
Tiers-lieu Paysan de la Martinière
Signataire de la charte
- Non
Groupes de travail
- Evènement "Jardins"
Code postal
42820
Ville
Ambierle
Téléphone
0760964742
Email
claire.roso.cr@gmail.com
Saint-Cyr-De-Favières
Saint-Cyr-De-Favières
Marché de
Saint-Cyr-De-Favières
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Banc de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
16h00-19h00
Adresse
Place de la Mairie
Code postal
42123
Ville
Saint-Cyr-De-Favières
Saint-Germain-L'Espinasse
Saint-Germain-L'Espinasse
Marché de
Saint-Germain-L'Espinasse
Jour de marché
- Jeudi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place du Marché
Code postal
42640
Ville
Saint-Germain-L'Espinasse
Saint-Germain-La-Montagne
Saint-Germain-La-Montagne
Marché de
Saint-Germain-La-Montagne
Jour de marché
- Dimanche
Précisions
Marché
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
10h00-12h00
Adresse
Parking de la Mairie
Code postal
42670
Ville
Saint-Germain-La-Montagne
Saint-Germain-Laval
Saint-Germain-Laval
Marché de
Saint-Germain-Laval
Jour de marché
- Mercredi
Précisions
Marché
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Code postal
42260
Ville
Saint-Germain-Laval
Saint-Just-En-Chevalet
Saint-Just-En-Chevalet
Marché de
Saint-Just-En-Chevalet
Jour de marché
- Jeudi
Précisions
Marché
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h30
Adresse
Place de Rochetaillée
Code postal
42430
Ville
Saint-Just-En-Chevalet
Saint-Just-La-Pendue
Saint-Just-La-Pendue
Marché de
Saint-Just-La-Pendue
Jour de marché
- Mercredi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place de la Chapelle
Code postal
42540
Ville
Saint-Just-La-Pendue
Saint-Martin-D'Estreaux
Saint-Martin-D'Estreaux
Marché de
Saint-Martin-D'Estreaux
Jour de marché
- Jeudi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Code postal
42620
Ville
Saint-Martin-D'Estreaux
Saint-Nizier-Sous-Charlieu
Saint-Nizier-Sous-Charlieu
Marché de
Saint-Nizier-Sous-Charlieu
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Marché
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
16h00-20h00
Adresse
Parking de Carillon
Code postal
42190
Ville
Saint-Nizier-Sous-Charlieu
Saint-Symphorien-De-Lay
Saint-Symphorien-De-Lay
Marché de
Saint-Symphorien-De-Lay
Jour de marché
- Jeudi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
07h30-12h00
Adresse
Place du Marché
Code postal
42470
Ville
Saint-Symphorien-De-Lay
Saint-Victor-Sur-Rhins
Saint-Victor-Sur-Rhins
Marché de
Saint-Victor-Sur-Rhins
Jour de marché
- Jeudi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
16h30-19h00
Adresse
Place Carnot
Code postal
42292
Ville
Saint-Victor-Sur-Rhins
Sevelinges
Sevelinges
Marché de
Sevelinges
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Marché
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
16h30-19h00
Adresse
Place du Chataigner
Code postal
42460
Ville
Sevelinges
Soirée projection - débat : La part des autres
Soirée projection - débat : La part des autres
Date de l'article
31.01.2023 - 20:00
Auteur
VALETTE Françoise
Le centre social Marceau, Vivre Bio en Roannais, Familles Rurales et Solidarité Paysans 42 vous proposent une soirée projection/débat au cinéma « l’espace Renoir » autour du Film
LA PART DES AUTRES
L’accès de tous à une alimentation de qualité et durable
Le mardi 31 janvier 2023 à 20h
Documentaire sur la thématique de la précarité alimentaire
Réalisé par Jean Baptiste DELPIAS et Olivier PAYAGE
LA PART DES AUTRES
L’accès de tous à une alimentation de qualité et durable
Le mardi 31 janvier 2023 à 20h
Documentaire sur la thématique de la précarité alimentaire
Réalisé par Jean Baptiste DELPIAS et Olivier PAYAGE
« Surproduction, gaspillage alimentaire, consommateurs mal nourris, agriculteurs en difficultés, campagnes dépeuplées : c’est un drôle de tableau que celui de l’abondance alimentaire au XXIe siècle. Ainsi le film nous invite à repenser ce qui fait la richesse de notre agriculture »
« Les confinements de 2020, qui ont désorganisé l’économie, mis à l’arrêt les cantines et questionné notre souveraineté alimentaire ; puis l’inflation galopante du printemps 2022 aggravée par l’intervention militaire russe en Ukraine, ont eu un impact très direct sur l’assiette d’une partie de la population. La précarité alimentaire a explosé. »
Le film sera suivi d’un temps d’échanges/débat animé par Mathieu Dalmais, agronome formateur et conférencier sur les enjeux agricoles et alimentaires, à l’initiative du projet de la sécurité sociale de l’alimentation.
Aujourd’hui, il devient urgent de requestionner nos modes de production et de consommation alimentaire pour donner accès à tous à une alimentation saine, durable et locale.
Convaincu que ces questions vous préoccupent, cette soirée est l’occasion d’échanger tous ensemble sur ces enjeux d’avenir.
« Les confinements de 2020, qui ont désorganisé l’économie, mis à l’arrêt les cantines et questionné notre souveraineté alimentaire ; puis l’inflation galopante du printemps 2022 aggravée par l’intervention militaire russe en Ukraine, ont eu un impact très direct sur l’assiette d’une partie de la population. La précarité alimentaire a explosé. »
Le film sera suivi d’un temps d’échanges/débat animé par Mathieu Dalmais, agronome formateur et conférencier sur les enjeux agricoles et alimentaires, à l’initiative du projet de la sécurité sociale de l’alimentation.
Aujourd’hui, il devient urgent de requestionner nos modes de production et de consommation alimentaire pour donner accès à tous à une alimentation saine, durable et locale.
Convaincu que ces questions vous préoccupent, cette soirée est l’occasion d’échanger tous ensemble sur ces enjeux d’avenir.
Sortie Culturelle
Sortie Culturelle
Description
La culture, moins on en a, plus on l'étale!
Début de l'événement
30.05.2023 - 18:00
Fin de l'événement
02.05.2021 - 20:00
Adresse url
https://www.yeswiki.net
Adresse
Avenue des Champs Elysées
Code postal
75000
Ville
Paris
Synthèse étude production agricole du Roannais
Synthèse étude production agricole du Roannais
Type de ressource
- Etudes / Recherches
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
- Restauration collective
Description
L’état des lieux de la production agricole alimentaire du territoire, confiée à la Chambre d’Agriculture de la Loire, avait pour objectif, par grandes productions, de connaitre les volumes et les destinations des produits. Et ainsi, d’évaluer la capacité locale de production agricole et d’approvisionnement de la restauration hors domicile (RHD).
Fichier : synthese-etude-production-2022.pdf
Télécharger
Auteur de la ressource
Françoise VALETTE
Synthèse étude restauration collective PAT du Roannais
Synthèse étude restauration collective PAT du Roannais
Date de l'article
03.03.2023
Auteur
VALETTE Françoise
A partir d'un état des lieux (nombre de repas annuels, type d'établissements concernés, fonctionnement des restaurants collectifs ...), cette étude a pour objectif d'estimer les besoins de surfaces agricoles qui seraient nécessaires pour approvisionner localement la restauration collective du Roannais.
Télécharger la synthèse :
Enquête restauration collective PAT du Roannais.Synthèse étude restauration collective PAT du Roannais
Synthèse étude restauration collective PAT du Roannais
Type de ressource
- Etudes / Recherches
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
Description
A partir d'un état des lieux (nombre de repas annuels, type d'établissements concernés, fonctionnement des restaurants collectifs ...), cette étude a pour objectif d'estimer les besoins de surfaces agricoles qui seraient nécessaires pour approvisionner localement la restauration collective du Roannais.
Fichier : etude-rhd_vf.pdf
Télécharger
Auteur de la ressource
PAT du Roannais
Terre nouvelle
Terre nouvelle
Marché de
Terre nouvelle
Jour de marché
- Lundi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
17h00-19h00
Adresse
1300 route du Merlin bas de Mably
Code postal
42300
Ville
Mably
Territoire du Goût
Territoire du Goût
Type de ressource
- Doc méthodo / guide
Thématique(s) concernée(s)
- Education Santé Environnement
Description
Le dispositif expérimental 'Les Territoires du goût' est un processus d'accompagnement proposés aux adultes (professionnels ou particulier) souhaitant s'allier afin de construire un environnement favorable audéploiement de l'éducation au goût au sein de leur territoire.
La phase expérimentale du dispositif s'adresse aux adultes étant en contact avec des jeunes de 8 à 11 ans (CE2 - CM2)
Le processus d'accompagnement 'Les Territoires du goût' est détaillé dans le document à télécharger.
La phase expérimentale du dispositif s'adresse aux adultes étant en contact avec des jeunes de 8 à 11 ans (CE2 - CM2)
Le processus d'accompagnement 'Les Territoires du goût' est détaillé dans le document à télécharger.
Fichier : brochurevf-lesterritoiresdugout-23-26-cresna.pdf
Télécharger
Auteur de la ressource
CRESNA
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Tiers lieu paysan « LA MARTINIERE »
Tiers lieu paysan « LA MARTINIERE »
Présentation de l'initiative
Située dans le Pays Roannais, La Martinière est au croisement des ruralités. Monde paysan et néo rural, local et national : c’est un espace protéiforme au service du territoire.
Les acteurs de la Martinière s’engagent dans une réflexion sur de nouveaux modèles agricoles et sur la valorisation des espaces ruraux dans le contexte de la transition écologique.
La Martinière est d’abord une ferme qui regroupe historiquement de l’élevage porcin, de la viticulture et du maraîchage bio.
Les activités sont aussi orientées autour de jardins partagés, d’espaces d’expérimentations (agricoles, architecturaux, paysagers, artisanaux), d’un atelier de conception et de fabrication partagé, d’espaces d’accueil professionnels, de formation et de résidence.
Le tiers-lieu est labellisé Fabrique de Territoire depuis 2021
Les acteurs de la Martinière s’engagent dans une réflexion sur de nouveaux modèles agricoles et sur la valorisation des espaces ruraux dans le contexte de la transition écologique.
La Martinière est d’abord une ferme qui regroupe historiquement de l’élevage porcin, de la viticulture et du maraîchage bio.
Les activités sont aussi orientées autour de jardins partagés, d’espaces d’expérimentations (agricoles, architecturaux, paysagers, artisanaux), d’un atelier de conception et de fabrication partagé, d’espaces d’accueil professionnels, de formation et de résidence.
Le tiers-lieu est labellisé Fabrique de Territoire depuis 2021
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
Structure ou contact de référence pour cette initiative
Claire ROSO tierslieu@fermedelamartiniere.fr
Toogoodtogo (plateforme antigaspi française qui répertorie les denrées des commerçants et propose de les acheter à prix réduit.)
Toogoodtogo (plateforme antigaspi française qui répertorie les denrées des commerçants et propose de les acheter à prix réduit.)
Type de ressource
- Application mobile
Thématique(s) concernée(s)
- Acteurs de la distribution
- Réduire le gaspillage
Description
plateforme antigaspi française (gratuite) répertorie les denrées des commerçants et propose de les acheter à prix réduit.
Site web
https://toogoodtogo.fr/fr
Auteur de la ressource
PAT du Roannais
Transmettre, l’affaire de toutes et tous : série documentaire radiophonique
Transmettre, l’affaire de toutes et tous : série documentaire radiophonique
Type de ressource
- Site web ressource
- Audios ou Vidéos
Thématique(s) concernée(s)
- Production alimentaire
Description
"Transmettre, l’affaire de toutes et tous" est une enquête radiophonique en quatre épisodes qui propose d’explorer les enjeux de la transmission dans le milieu agricole.
Qu’est-ce qui se joue après avoir été agriculteur.ices toute une vie ? Est-ce toujours considéré comme important de transmettre à ses enfants ?
Qu’est-ce qui est transmis aux personnes qui s’installent ? Simplement des terrains, des bâtiments ou quelque chose de plus symbolique ?
Et aujourd’hui, qui est concerné par la diminution du nombre de fermes ?
Chaque épisode sera l’occasion de partir à l’exploration de ces questions à travers les voix et les histoires de vies de personnes concernées.
Cette série est co-écrite par l’ADDEAR 42 et Clémence Culic dans le cadre du projet ARPIDA 2020 “Transmettre c’est l’affaire de tous”. Le projet a bénéficié également du soutien des EPCI du Roannais dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial.
Qu’est-ce qui se joue après avoir été agriculteur.ices toute une vie ? Est-ce toujours considéré comme important de transmettre à ses enfants ?
Qu’est-ce qui est transmis aux personnes qui s’installent ? Simplement des terrains, des bâtiments ou quelque chose de plus symbolique ?
Et aujourd’hui, qui est concerné par la diminution du nombre de fermes ?
Chaque épisode sera l’occasion de partir à l’exploration de ces questions à travers les voix et les histoires de vies de personnes concernées.
Cette série est co-écrite par l’ADDEAR 42 et Clémence Culic dans le cadre du projet ARPIDA 2020 “Transmettre c’est l’affaire de tous”. Le projet a bénéficié également du soutien des EPCI du Roannais dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial.
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VALETTE Françoise
VALETTE Françoise
Nom de la structure
PAT du Roannais
Nom
VALETTE
Prénom
Françoise
Missions
Chargée de projet PAT
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Téléphone
04-77-69-36-17
Adresse
9, place de la Bouverie
Code postal
42190
Ville
Charlieu
VALORGE René
VALORGE René
Nom de la structure
Charlieu Belmont Communauté
Nom
VALORGE
Prénom
René
Missions
Président Charlieu Belmont Communauté, référent politique du PAT du Roannais
Email (n'apparaitra pas sur le web)
Contacter par mail
Adresse
9, place de la Bouverie
Code postal
42190
Ville
Charlieu
Vendranges
Vendranges
Marché de
Vendranges
Jour de marché
- Vendredi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
16h30-18h00
Code postal
42590
Ville
Vendranges
Vezelin-Sur-Loire
Vezelin-Sur-Loire
Marché de
Vezelin-Sur-Loire
Jour de marché
- Mardi
Précisions
Bancs de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
17h00-19h00
Adresse
Place de l'église
Code postal
42590
Ville
Saint-Paul-De-Vezelin
Villemontais
Villemontais
Marché de
Villemontais
Jour de marché
- Mercredi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
16h00-19h00
Adresse
Place Saint-Vincent
Code postal
42155
Ville
Villemontais
Villerest
Villerest
Marché de
Villerest
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Marché de producteurs
Précisions
- Marché de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Adresse
Place Jules Rabourdin
Code postal
42300
Ville
Villerest
Villers
Villers
Marché de
Villers
Jour de marché
- Samedi
Précisions
Banc de producteurs
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
11h00-12h15
Adresse
Place de l'école
Code postal
42460
Ville
Villers
Visite de la cantine collaborative de Renaison, 2022 (Roannais Aggl'imentaire)
Visite de la cantine collaborative de Renaison, 2022 (Roannais Aggl'imentaire)
Fichier : 2022compterenduvisitecantinecollaborativerenaison.pdf
Télécharger
Thématique(s) concernée(s)
- Restauration collective
- Education Santé Environnement
- Réduire le gaspillage
Structure ou contact de référence pour cette initiative
Valérie Galleli, Madeleine Environnement
Vivre Bio en Roannais / JANIN Isabelle
Vivre Bio en Roannais / JANIN Isabelle
Fonction
Co presidente
Nom de la structure
Vivre bio en roannais
Signataire de la charte
- Oui
Groupes de travail
- Evènement "Jardins"
- Forum de l'alimentation
Code postal
42155
Ville
Ouches
Téléphone
06 13 20 24 35
Vougy
Vougy
Marché de
Vougy
Jour de marché
- Jeudi
Précisions
- Bancs de producteurs
Horaires
08h00-12h00
Code postal
42720
Ville
Vougy
Yeswiki : le site officiel
Yeswiki : le site officiel
Site web
https://yeswiki.net
Type de ressource
- Site web ressource
Description
Tout ce qu'il y a à savoir sur Yeswiki
Yeswikiday
Yeswikiday
Description
Une journée pour faire avancer le projet Yeswiki dans la bonne humeur
Début de l'événement
30.04.2020 - 09:00
Fin de l'événement
30.04.2020 - 16:00
Adresse url
https://yeswiki.net/?DocumentatioN
Code postal
7700
Ville
Mouscron
Youpi ici c'est le titre
Youpi ici c'est le titre
Description
Un événement autour du vin, c'est pour cela qu'il est à Bordeaux...
Début de l'événement
08.01.2020
Fin de l'événement
10.01.2020
Ville
Bordeaux